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第435章 凉粉(2 / 2)

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许如玥点头,“我知道了。”

心里想着,其实早就共处一室了啊,真不敢想象要是宋氏知道了以前那些事会怎么样,会不会吓得晕过去。

下午没什么事做,许如玥除了照顾明朗之外就在外头琢磨着做凉粉的事。

那日去海英婶子家买了些干豌豆,已经磨成了粉。

前世许如玥没有亲手把豌豆变成过凉粉,不过那个步骤她还是有点印象。

好像是要把豌豆给泡了,然后再打碎,用帕子将渣滓挤干净,剩下的东西澄清了之后小心倒掉面上一层水,留在下面的也就是需要的淀粉了。

这个东西就是做凉粉的原材料,湿的加水直接下锅搅拌就可以,也可以晒干保存起来。

现在这个粉是干豌豆直接磨的,应该也可以吧?

许如玥想了会儿步骤,动手开始干了,宋氏来给她帮忙。

第一步就是要将豌豆粉泡进水里,宋氏表示怀疑,“玥儿,这可是粉啊,要是沾了水不就没用了吗?”

许如玥点点头,“娘,我记得那人就是这么跟我说的,试试看吧,反正这里这些豌豆也才十文钱。”

“那好吧,娘也想看看到底什么样。”,宋氏顿时来了兴趣,长这么大还是第一次看到这种东西。

许如玥按着想好的步骤一步步地做,把粉泡进水里,然后去找了一张干净的豆腐帕出来。

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