要想做成这样，就不能简简单单地把它做成一个饼子，首先揪下来一块面团，几个厨子为了不出差错，也洗干净手跟着她一起做。

“往中间放入一块馅儿，合上。”

到这一步为止，都跟做馅儿饼没什么区别，接下来就是区别了。

“用擀面杖将面团擀平，做馅儿饼呢，这时候就不能擀平了，只需要做成饼的样子，下锅就好，但是这个不一样，擀平，然后再这样从边上卷起来，将面卷立着放，继续擀平，这样反复做十次，一个锅盔也就做好了。”

许如玥做好了一锅，将锅盔贴在用猪油热的锅上，其他几个厨子也把自己做的放上去。

“一定要注意火候，做锅盔不应该用这个锅，但是你们这里也没有平底的，只能用这个了。”

吴掌柜连忙问道，“那要用什么锅，许姑娘说就是了，我一定给备上。”

许如玥一笑，“一会儿我自然会告诉吴掌柜。”

锅盔要勤翻面，一定不能糊了，要不然就全毁了，好不容易才做好，一个个地起了锅，切开吃，要不然吃一个差不多就该饱了。

味道自然是不错的，小柔现在彻底成了许如玥的迷妹了，天啦，夫人怎么会这么厉害，人美心善，手艺还这么好。

“这里能做的都已经做完了，现在还剩下几样，这里没办法做，还请几位跟我去随心小吃，在那里给大家演示。”

吴掌柜自然没有意见，带着人就跟着一起去了。

许如玥都算好了的，这个时候随心小吃也该打烊了，正好能腾出锅灶来。