在毛蟹蒸好之前，刘毅提前将野姜切成细丝，配上蒜和醋，外加酱油和红糖。

蘸料也是十分的重要，姜丝性温，可以驱寒，螃蟹性寒，吃的时候配上姜丝可以中和一下。

“好了，你们先看我吃一遍，待会再试试看。”刘毅拿起一只蒸好的毛蟹对众人说道。

大家都有些好奇的盯着刘毅。

只见刘毅拿起案几上的剪刀，先把毛蟹的腿和蟹钳剪下来，放在一旁。

同时他用手扣住蟹壳的尾部，用力一掀，蟹壳便被轻易的掀开。

这个时候，刘毅开始用筷子拨留在蟹背上的蟹黄。

公蟹内有蟹膏，母蟹内有蟹黄。

蟹膏呈果冻状，蟹黄则会坚硬一些。

刘毅将螃蟹两侧的白色腮条去掉，这是螃蟹体内不能吃的部位。

去腮后，露出的白色硬壳底下便是蟹肉，这个时候只需要一折为二，用手掰开即可。

这两部分是螃蟹中肉最多的部位。

拆完这两部分的肉，刘毅便开始用剪刀处理蟹腿，将蟹腿两头剪断，用筷子一桶，蟹肉就被均匀的推出来。

一盏茶工夫后，刘毅的盘子里出现了一整个螃蟹模样，只不过全部是蟹肉，蟹壳已经被丢弃。

“你蘸料尝尝看。”刘毅将拆好的蟹肉推到甄宓面前说道。

甄宓犹豫了一会儿，才拿起筷子夹了一块蟹肉，蘸了一下刘毅调制好的蘸料，塞入口中。

首当其冲的是醋的酸，紧接着便是螃蟹的鲜，随后还有一股回甘充斥口腔，其中还带着一丝野姜丝的辣。

“好吃。”甄宓眼睛一亮，立即开始夹第二块。

片刻之后，一只拆好的蟹便被甄宓一扫而空。

“夫君。”甄宓眼巴巴的看着刘毅，虽然没有说出口，可是意思已经很明显了。

“我先给珍珠拆一只，你稍等片刻。”刘毅看了一眼跃跃欲试的珍珠说道。

这时候周围已经响起了各种声响，沈暴嫌麻烦直接用嘴啃蟹，结果是蟹肉没吃到，嘴巴还被蟹壳刺得生疼。

贾诩和郭嘉两人倒是模仿的像模像样，两人已经吃上了蟹肉，而且都沉醉其中。

一口蟹肉，一口黄酒，再一口红烧肉，接着又是兰花豆。

贾诩等人已经忍不住要吟诗作对的感觉，他们都是微闭着眼睛，享受着这人间一绝。

这一餐，除了刘毅之外，其他人都喝趴了，就连贾诩也溜到桌子底下去。

黄酒有一个缺点，后劲大，喝的时候没有感觉，因为口感好，不辣喉咙，容易喝多，喝完之后，后劲上来，那滋味可是让贾诩他们终生难忘。

刘毅将珍珠背回房间之后，才将甄宓扶进房内。

其他人都已经被各自的家人领回去，屋内是一片狼藉。

这一次吃完蟹以后，蓟城内忽然掀起了一股吃蟹狂潮。

上到王公贵族，乃至刘协也偷偷的在后花园吃螃蟹，下至平头百姓，一个个都乐此不疲的吃着这原本拿来喂家畜的螃蟹。