既然经营客栈，当然要有拿出特色的酒菜和住宿服务。“九叔，不知道你了解不了解现在酒楼都有什么菜啊？”对于这个世界的菜式，秦翰还不是很了解。秦翰问出这句话后，就有些微微后悔，九叔这么长时间都在楚家，一个背着奴籍的人又哪里知道酒楼的菜式呢。

“回姑爷，据老奴所知，现在的酒楼饭庄大多是些烧烤和蒸煮的菜式，大多是些鸡鸭鱼羊之类的菜式。”黄九叔看着秦翰回答道。

“多是蒸煮，烧烤？”秦翰听到九叔的话，无暇顾及九叔怎么知道酒楼的菜式，赶忙向九叔问道。

“那炒菜呢？”

“姑爷，炒菜也是有的，只是制彘油太难了，花费又大，哪里有那么多的炒菜，所以炒菜也只有皇家和京师江南的酒楼可以吃到，寻常人家和酒楼还是以蒸煮为主。”

“彘？啊我知道了，猪是吧，九叔别闹了，猪油哪里难熬了？肥肉足够就行呗。”秦翰对九叔的话感到怀疑。

“姑爷，农家畜养几头猪往往需要几人才能看住，要不然猪就满山遍野的乱跑，一年下来也养不了多少肥肉。所以，也没有什么人家愿意去养猪？”对于猪肉不肥的原因，黄九叔对秦翰讲了自己所了解。

“猪肉不肥？猪还乱跑？小时候看村里养猪也没见过谁家猪乱跑啊。”秦翰对九叔的回答很是不解，算了，既然猪肉没多少油水可榨，还是想想其他的吧。

“那我们店里现在还有没有什么菜？”秦翰对九叔问道。“回姑爷，老奴清点过，还有一些寻常的青菜，水池里还有几条活鱼，其他肉就没有了。”九叔将今早清点过的菜品向秦翰说道。

“哎，这也不够啊，九叔，最近的菜市场在哪里，咱们两个走一趟。”

……

“包子，包子，新出炉的包子，客官尝尝吧，只要一文钱一个。”“诶客官，新鲜的青菜，都是刚刚从地里摘的，新鲜的很。”

一走进市场，叫卖声此起彼伏，人群熙熙攘攘。鸡鸭的鸣叫声，摊主的吆喝声，顾客的讨价还价声不绝于耳。

秦翰看着市场，仿佛回到了当初和姐姐一起买菜的时候，这家砍砍价，那家拿棵葱。哎，也不知道姐姐现在怎么样了？

“快来，看看，我的，安，息茴香，我的，香料，很好，你们，抖来看看。”秦翰刚想到姐姐，就被这个很有特点的声音吸引到。

“姑爷，听着声音，应该是西域的商人。”看到秦翰被吸引，九叔解释道。“咱们安平州因为靠近京师，也有些西域商人经常售卖西域产品。”

“走，过去看看。”秦翰带着九叔有了过去。

“诶，这位，朋友，看看，我的，茴香，我的，在我们，西域，最棒的，买一些吧。用药，非常地，好。”看着秦翰走了过来，西域商人操着特殊的口音，非常热情的介绍道。

“茴香？这么耳熟，茴香，茴香，诶，茴香籽不就是孜然么？”秦翰突然想起百科全书上的内容，经过几天的沉入，秦翰已经将几本书印在脑海里，除了四年级数学习题留着解忧以外，全都拿到厨房烧掉了。

“九叔，这个茴香是药材？”秦翰看着九叔问道。

“姑爷，当然是了。”

“那九叔，你知道孜然吗？”

“回姑爷，孜然老奴没有听说过？这也是一种药材？”对于秦翰说的孜然，黄九叔这么大岁数却从来没听说过

。“没听说过？你知道那么多酒楼的菜式，没听说过孜然？”秦翰从黄九叔这里听到想要的答案，顿时大喜。

“内个，这位优秀的卖家，你这些茴香~，我的，全都要了。”秦翰看着这个胡商，保持优雅的微笑，说道。

“诶，这位，亲爱的，盆友，你买，点……灯等，这位，盆油，你说，森么？”胡商仿佛听到了什么，难以置信的东西。

“我说，我全都要了。”秦翰悦耳的声音再次传入胡商的耳中。