桌上的青菜瘦肉粥冒着热气,食香随晨起的清风扑鼻而来,万朝云低着头检查自己做的方案,确保没有纰漏才抬眸问站在面前的一排人。
“都说说自己的看法。”
四个掌柜看了陈跃一眼,陈跃坐在万朝云下属,没有回应,只贴心的给万朝云把粥挪近了些。
“东家,小的觉得可以让酒楼的帮忙卖,以前也做过,效果不错。”
糕点放在酒楼,绑定销售倒也是可以,但没有说到点子上。
万朝云吃了口粥,没有回应。
“东家,不如我们限量销售?”
一碗粥吃了大半,她依旧没有发表任何意见。
几个掌柜的面面相觑,气氛变得凝重起来。
“东家,实在不行,我们可以像酒楼那样请画师和绣娘来画图……”
“除了学别人的,你们就没自己的思想?你们就是吃这碗饭的,捡别人的那叫剩饭,能吃饱?”万朝云吃掉最后一口粥,放下勺子,擦了擦嘴,淡淡道。
几人立刻闭嘴,心下有些不服气,也感觉到很无力,但又没有任何办法。
“我问你们,在五味居的异军突起中,为何鸿文楼能屹立不倒,我记得许多酒楼都开不下去了,它为什么一直存在?”
几人低着头,不敢看她淡淡,但威严的面庞。
“陈管事,你说。”
陈跃本来想给万朝云沏茶,咋然间被点名,忙起身恭敬的回答道:“因为鸿文楼有自己的特色。”
“知道你们为什么只是掌柜,他是管事吗?看问题,要透彻,正因为鸿文楼有自己的特色,所以不管多少年,有多少异军突起,它都能有条不絮的经营下去,我们在想那些花里胡哨的推销方式的时候,想一想能让我们经久不散的特色,糕点,不是有配方就是特色,走不久的。”
“还请东家赐教。”陈跃出言替属下解围。
“是是是,请东家赐教。”几人也忙出声道。
“端午吃什么?吃粽子,除夕吃什么?吃饺子,你们发挥一下想象力,什么时候吃蛋糕?”
“诞辰?”陈跃随口道,他只是顺嘴说的,根本没经过大脑。
然而,话出口立刻接到万朝云赞赏的目光,“对,吃蛋糕,一旦让人们有了这个思想,那咱们的生意就不愁了。”
“可是东家,生辰不是吃长寿面吗?”其中一位掌柜为难道。
陈跃气得走过去拍他头,“死脑筋,叫你吃长寿面,长寿面!”
“吃长寿面也不妨碍吃蛋糕,生活要有仪式感。”陈跃快气颠了,当初是怎么看上这死脑筋的!
沉重的气氛突然变得轻快起来,几个掌柜看同事被打,纷纷掩嘴而笑,丝毫没有要帮忙的意思。
万朝云也忍不住笑起来,“陈管事,这件事你全权负责,最好请几个书生给蛋糕赋诗传唱,然后把老客户的生辰统计一下,再做个感恩老顾客的主题,五味居的管事或者掌柜的过生辰也可以送一个蛋糕过去,尽量搞得温馨些,要让食客感受到来自我们的关怀。”
“是,小的立刻出个安排,到时候还请您前去检阅。”陈跃开了新思路,无数想法在脑海里演练,干劲十足。