那男人说完, 转身出了厨房, 倒是周贺在舒夏的旁边嗤笑了一声道“小厨师还真是厉害,我还没有见过有谁敢这么怼我大哥的, 出去自己小心点儿吧。”
他拍了拍舒夏的肩膀, 手『插』.在裤兜里面也离开了。
厨房里面只剩下了厨师和管家,舒夏默默的整理着自己的带来的菜,上门给主家做菜这种事情, 就是你需要,我才给你服务, 你不需要, 直接支付违约金就行了。
他也不想这么急赤白脸的跟那个男人争辩, 可是在他的心里被奉为至宝的东西被别人那么轻易的践踏侮辱,甚至那个人根本就不了解,就敢随口说出那样的话来,要是今天就这么忍气吞声的回去了,舒夏自己都会骂自己一声包子。
脾气好,小事可以不计较, 但是这种事情, 不能不计较。
菜筐里面取出了来之前已经处理好的鸭子,舒夏笑着对一旁忙碌的厨师们说道“请问,那个烤炉你们需要使用么?”
那位周家大少爷请来的主厨好像没有想到舒夏会突然开口,停下了手中的刀道“请随意。”
然后就不再管舒夏, 只不断的吩咐着他的助理, 开始了处理属于他们自己的食材。
米其林二星餐厅的主厨, 厨艺的确不错,舒夏只是扫了一眼,就不再感兴趣了。
别人的厨艺再好,跟现在的他都没有任何的关系。
正宗的北京烤鸭,『色』泽红艳,肉质细腻,味道醇厚,肥而不腻。
在上炉烤之前的功夫就极为考验厨师的功底了,本来最为正宗的做法舒夏并没有学到,那种属于餐厅秘传的东西,他上辈子求学无门的东西,这辈子却因为老师的存在,让他能够学到最为正宗的做法。
宰鸭,放血,烫『毛』,掏膛,烫皮挂『色』,凉坯,这只鸭子之前所有的准备工作,都是舒夏亲手一步一步来的,为的就是今天的主菜不会失了味道,只可惜,这里的人根本不懂得欣赏中餐的艺术和美学。
烤炉被舒夏放进了果木,这也是他来时为了免得失了味道,自备的。
炉温不断的升高,旁边锅子里面的水也开始了沸腾,舒夏先是将鸭子的□□用塞子堵住,找到之前放血的刀口,将开水灌了进去,这一步是为了防止烤制时水分的不足,可是就这么一道程序,却引来了旁边厨师们的惊呼。
“太残忍了!”
“天呐……”
“安静!”那名主厨看着舒夏低垂的眉眼,皱了一下眉,继续处理着着手里的食物。
残忍?舒夏微微笑了一下没有理会,再次给鸭子上了一遍『色』以后,看好了炉温,将鸭子挂在了炉顶上。
吃烤鸭,为了解腻,一般都会准备薄饼,葱丝,黄瓜,蒜泥,和酱料。
炉中的烤鸭正在烤制,按理说,舒夏第一次做,应该随时注意着火候,可他却没有,而是取出了面粉,开始做配料。
『揉』面的功夫,做饼的功夫,听外面的声音,似乎客人已经到了,甚至西餐的主厨头菜已经上去了。
舒夏却不紧不慢的移动了一下烤炉中鸭子的方位,取出了一根洗净的黄瓜,打开了厨刀的盒子,清悦却不间断的切菜声在厨房里面响起,那种连起来却一致的声音,即使是有强迫症的人听来,都会觉得十分的舒适。
自然也吸引了不少助手看了过来,一个人端着托盘,不由自主的感叹道“他的刀工好厉害。”
不仅是声音,还有那切好的黄瓜丝,细致却不柔软,以他们的刀工来讲,绝对切不出那样的样子来。
那名主厨看了舒夏的手一眼,眉心皱了皱,他总觉得,好像在哪里见过这样出『色』的刀工。
只是他还没有来得及思索,就闻到了一阵『惑』人心神的香味,只是闻到了一点余味儿,就让他的口中不断分泌着唾『液』,努力的压制了一下,才能够让自己看起来冷静下来。
宽敞的客厅之中,华丽的水晶吊灯悬挂在头顶,灯光璀璨,仿佛一抬头,就会被那偶尔折『射』过来的光芒灼了眼睛。
一对中年的夫妻,穿着极为的隆重,男人的手腕上戴着璀璨夺目的金表,手上带着戒指,袖口上的袖扣几乎闪闪发光,领带上同样别着光芒璀璨的领带夹,他身旁的女士,一身宝蓝『色』的旗袍,身上却戴了一整套的钻石首饰,连盘起来的头发上都星星点点,真是夺目极了。
反倒是他们下首处坐的两个青年,只是各自穿了一身笔挺的西装,打了领结,倒显得没有那么刺眼。
而这样庄重的场合,也只是为了那个坐在餐桌前品尝着食物的青年。
金『色』的齐耳短发,条纹的西装,墨绿『色』宝石的袖扣跟他的眼睛颜『色』几乎一『色』,除此之外,就再也没有其它的装饰,他的装扮看起来不显眼,那张脸却显眼的很,只不过看起来有些过分的年轻。
可就是这样的一位年轻人,品尝桌子上面东西的时候,那四位主人只能眼巴巴的看着。
首位上的中年男人在他吃下一口后,十分殷勤的笑着问道“杜兰德先生,您觉得这菜怎么样?我大儿子专门为您请的最好的主厨做的菜。”
“还不错,”那青年嘴上说着还不错,手上的餐巾擦过嘴以后,却再也没有动桌子上的刀叉,只带着淡淡的笑容品尝着杯子里面的红酒。
“杜兰德先生您喜欢这红酒?这是我二儿子从拍卖会上拍来的,如果喜欢的话,您走的时候可以带上一支,”那中年男人似乎没有察觉到他的失礼一样,仍然哈哈大笑道。
“这款红酒的味道很不错,”周贺笑的十分温和的说道“之前听说您喜欢红酒……”
“不用了,这样的红酒,我的酒库里面有很多,”杜兰德放下了酒杯,看着新端上来的主菜,又是只尝了一口。
只是放下叉子的时候,他动了动鼻子,抬头问那上菜的佣人道“您好,我想问一下,里面是在做烤肉么?”
佣人不知道里面的弯弯绕绕,却也知道这位客人极为的重要,恭敬的回答道“是的,一位厨师正在做烤鸭。”
“烤鸭?”杜兰德饶有兴味的勾起了唇角。
正宗的法国西餐上,竟然会出现这个国家的一道名菜,如果不是这位主厨脑子秀逗了,那就是有另外一位厨师在做?
“怎么回事?怎么会出现烤鸭?”那中年男人听到这个回答,即使是榆木做成的脑袋,也知道法国餐上是不可能出现烤鸭的,他本来笑呵呵的脸上带了怒气,看着周贺道“你干的好事?不知道我们今天请来的客人多么重要么?简直是胡闹!”
周贺脸『色』不好,他却不等周贺反驳,脸上又带了笑容看向了青年道“不好意思,让您见笑了,是我们怠慢了,我们立马让那个厨师离开。”
“不,我很想见识一下那位厨师的手艺,”杜兰德一口标准的普通话,却让周家的大少爷变了脸『色』,周贺的脸上浮现出喜意来。
『色』泽极为漂亮的鸭子从烤炉里面取出,放在了案板上,舒夏飞速的给上面涂上了香油,喷香的味道在整个厨房炸裂开来,本来还在忙着手里工作的助手们不仅变得动作迟钝,更是时不时看过来,不时的吞咽一下口水。
舒夏却仿佛没有察觉到他们的视线一样,取出了另外一把厨刀,面前摆上了白净的盘子。
烤鸭的片制也有讲究,讲究的是片片连皮带肉,薄而不碎,一只烤鸭,以片出108片为最佳。
拔掉塞子,将开水放出,舒夏的刀光简直在形成了影子,一片又一片的鸭肉落在盘子里面,整整齐齐的铺陈了开来,舒夏将鸭头和鸭尾各放两端以后,将那个盘子和配料薄饼一起放在了堪称巨大的托盘上,看着一旁的佣人问道“需要上菜么?”
其实他对此并不抱什么希望,正宗的法国餐上出现一道烤鸭,怎么想都十分的不伦不类,而且一道菜做下来,他的心里也冷静了不少,有人喜欢中餐,有人喜欢西餐,再是正常不过,像周家大少爷那样明明是国人却觉得国外月亮比较圆的人也不少,他要是一个个去计较,那真是跟自己过不去。
可是出乎他的意料的是,那佣人十分恭敬的走了过来,两个人合端起了他的烤鸭,小心谨慎的端了出去。
『色』泽红艳的肉仿佛浸了蜜糖一样,看起来十分的诱人食指大动,一旁的薄饼还散发着袅娜的蒸汽,显然也是刚刚出锅。
一旁的佣人在中年男人的示意下,取过了一张薄饼,卷上了葱丝黄瓜和酱料,然后递给了从烤鸭出来就紧盯着的杜兰德,退到了一边。
杜兰德徒手接过,将那薄饼卷着的烤鸭放进了嘴里,动作看起来一点也不绅士,却也不显得粗鲁,两下咀嚼,他的眸中仿佛放出了亮光一样“这个味道,真是不错。”
这个厨师的刀工,火候的把握,用料的份量,几乎已经到了极致,在这样的地方。竟然能够吃到这样的食物,真是让他觉得意外又惊喜。
“您要是喜欢的话,我可以让那个厨师天天给您做,”中年男人满脸笑容道,他的身边也有佣人给他递过了卷好的薄饼,他脸上带着笑,心里却在嘀咕着这到底有多好吃,可在食物入口的时候,他才发现,那醇厚的味道几乎让他想要把舌头给吞下去。
他的两位儿子也尝了尝,周贺的眸中划过一道亮光,那个小厨师的厨艺,还真是不错,周家大少爷的脸『色』却乍青乍紫的,可是即使他再想否认,也不能否认他吃到的那个东西,是极致的美味。
“这位厨师,只怕费了很大的功夫才能请来吧,”杜兰德又尝了一个,毫不吝啬的奉上了自己的称赞道“这样的厨艺,即使比米其林三星餐厅的主厨都不遑多让,我不敢吩咐,只想见上一面,看他愿不愿意成为我厨师团队的一员。”
中年男人再度尴尬的笑着,招了招手让人去请了,而厨房里面,舒夏将鸭架煮成的汤盛放在一个盆里,交给了一旁的佣人以后,就开始清洗收拾自己的厨具。
厨刀锃亮,一把把的陈列在木箱里面,显得主人力气的爱护。
那位主厨旁的一位助手看着他的低眉顺眼,却莫名的想起了一个人道“我记得,他好像是之前城市厨艺大赛的冠军!”
一语惊醒梦中人,所有的厨师看向了那位助手,他咽了一下口水道“没错的,因为他太年轻了,我印象很深,只是之前在电视里面见过,刚才见了,一下子没有想起来。”
最后的汤端了出去,却有佣人恭敬的走到了舒夏的面前道“您好,周先生请您出去见一下客人。”
看来他的烤鸭被尝了,而且味道不错,舒夏将厨刀的盒子合上,虽然佣人这话不太中听,他也懒得矫情。
客人不喜欢所谓的法国餐,而喜欢他做的,他十分期待那位大少爷的脸『色』。
只是舒夏刚进餐厅,就被那顶上挂着的水晶灯给刺了一下眼睛,好不容易看清楚了,却又被首位的一对中年夫妻给冲击了一下。
那满身的钻石首饰,又不是参加什么酒会,而是宴请重要的客人,这么光芒夺目的,他真想知道那位客人的心理阴影。
只是目光扫过,舒夏在看到那个金发碧眼的青年时愣了一下,无他,只因为那个人长的过于好看了。
也不知道是不是因为外国的人天生白,他的皮肤更是白出了一种剔透的感觉,显得那张笑着的唇格外的红润,浸了红酒的『色』泽,有一种玫瑰花瓣一样的美感。
他看着很年轻,舒夏甚至没有觉得他比自己大多少,可是等他站起身来站到舒夏跟前的时候,他才发现,眼前的青年,或者说是男人,十分的高大,需要他微微仰视才能够看到他的眼睛。
目测身高跟商陆差不多。
舒夏叹气,这怎么遇上个就是这么打击他身高的主。
“您好,”舒夏看着他,笑着打招呼道。
却不想下一秒,他的手被拉住,男人朝他行了个标准的贵族礼,碧『色』的眼睛比湖水还要漂亮,玫瑰『色』的嘴唇在他的手背上落下了一个吻,流利的法语吐出“很高兴见到您,我的天使。”
舒夏的英语说的不错,法语却没有那么流畅,但是这个男人说的话,他还是听得懂的。
一吻结束,舒夏抽回了手,他想的不是法国人的浪漫,也不是眼前这个男人有多么的好看,他想的是,这事绝对不能够让商陆知道。
虽然只是一个吻手礼,他自己觉得没有什么,但是这种事情,在商某人那里,绝对会被无限放大,他可不想再经历蛋糕晚上的混『乱』,真的会死人的。
“谢谢您的称赞,”舒夏先是道谢,然后再是询问“那道菜您觉得怎么样?”
“非常的棒,非常的美味,看起来就跟您本人一样,”杜兰德看着眼前漂亮的少年称赞道,说句实在的,他以为那样的菜会是一位中年甚至老年的厨师做出来的,因为那其中的老道,他能够品尝的出。
也因此,在看到舒夏的时候,他有些怀疑自己被欺骗了,然而在握住少年的手以后,他发现,那是真的,眼前这双白皙修长略带点纤细的手,是属于一位厨师的手。
“我对您的厨艺很感兴趣,不知道日后能不能进行交流,我想要品尝更多的菜式,不知道您能不能做?”他用上了敬语。
舒夏虽然很高兴眼前的人能够喜欢他的菜,却看着眼前的场景觉得有几分的讽刺,一个外国人说他喜欢中餐,而那几位国人,却不分青红皂白的直接贬低。
“很高兴您能喜欢,但我今晚只做那一道菜就要走了,”舒夏婉拒道,他现在并不缺钱,而且即使周家大少爷的脸『色』十分的不好看,他心里那口气也还没有彻底的咽下去。
“因为您受到了怠慢么?”杜兰德这句话是用法语问的,他怎么可能看不出来那些人之前对于那道菜的不屑。
明明有中餐的厨师,却只让做不让上,而上一些他已经吃腻了的食物,他们的心思,杜兰德一眼就看透了,他笑道“如果您执意要走,我当然不会做出勉强美人的事情来,这是我的名片,希望稍后您联系我,在我这里,我保证您不会受到任何的怠慢。”
他的嘴上说着美人,眼睛里面却没有任何*屏蔽的关键字*的感觉,舒夏扫了一眼餐桌旁眼巴巴看过来的周家四人,取出了自己的名片道“这是我的名片,如果有需要,可以找我,再见。”
舒夏转身离开,不带任何的犹豫,客厅里面,中年男人想要说什么,杜兰德却笑了一下道“周先生,今晚用餐很愉快,还有事,先走了。”
“那个,杜兰德先生,关于明天的合约……”中年男人追了出来。
杜兰德转身笑道“该怎么谈就怎么谈。”
“杜兰德先生,这是我的名片,请您务必收下,”周家大少爷取出了一张名片递到了他的面前“方便日后联系。”
一个小厨师的名片他都接了,没道理不接他的。
可是名片递了出去,杜兰德也不过随意扫了一眼,笑道“不必了,也许联系不到。”
他转身离开,周家大少爷有些尴尬的收回了自己的名片,旁边的周贺嘲笑道“爸还在这儿呢就想巴结人啊,我就说了用我请来的厨子,哥你非要用什么法国餐,还不是搞砸了。”
“你非要用法国餐的?”中年男人脸『色』不好,一脸的横肉,不笑的时候显得的分外的可怖,看着他的大儿子,眼中也全是不满“成事不足,败事有余,你给我好好反省。”
“知道了,”周家大少爷低着头,眼中闪过了一丝暗恨。
舒夏已经尽快的收拾自己的东西了,却没有想到,东西放进后车厢的时候,还是碰上了他不想看见的人。
“小厨师这么着急走干什么呀?”周贺看着他弯腰的样子,吞了一下口水,眼前的少年,是真的漂亮。
那一手厨艺,也是真的漂亮,没有想到,就这么一个漂亮的小东西,就让他今晚从他哥那里掰回了一局,而且还能够被那位客人注意并且重视。
而如果他能够追到这位少年,说不定能够得到那位的支持,到时候他哥算什么对手,区区的周家又算什么。
“天『色』还早,要不要去喝一杯?”周贺的手想要搭上舒夏的肩膀,却被他微微侧步躲了开去,再想伸手的时候,却被旁边的薛劭伸手抓了住“周少爷,请对我们*屏蔽的关键字*放尊重些。”