“这些菜，我以前还从未尝过，入口爽脆，带着酸甜冰凉的滋味，在热时来上一口，既能消暑，又能开胃，不错不错。”

因为荣信的发话，即便那些饶醉翁之意不在酒，此时也得表现出来安静欣赏美食佳肴的模样，只是等真正上了筷子，就知道这些看似平淡无奇的菜『色』的美味了。

经过腌制，带着微红的泡菜，因为提前一放到水井里的缘故，带着微微冰凉的口感，现在腌菜之类的东西，可不会上贵饶饭桌，因此对于从未来过单家吃饭的客人而言，这真是一道新奇的美食了。

而那些曾经尝过这道材味道的乡绅，此时口腔里也忍不住分泌起了津『液』，仿佛回想到了它那酸爽脆甜的口感，纷纷动起了筷子。

有了一个好的开头彩，之后随着一道道热腾腾的菜肴被端上桌，那些原本还有些端着的贵人，是彻底放开了『性』子，开始大快朵颐起来。

没见侯府出身的县令也是这般欣赏单家的家常菜吗，他们表现的如此急迫，似乎也不是那么奇怪的一件事。

“这道菜又是什么？”

帮忙的『妇』人端上来一份点缀着青红『色』辣椒，看上去不像肉，也不像豆腐的炒菜，这让那些贵人踌躇着，不敢下筷。

“我瞧瞧。”

王懿开口道，他时候，王家还没发家，因此有些见识，还是比其他从就金尊玉贵的长大的老爷少爷们来的多。

今他幸阅和荣信坐在一张桌子上，就算是为了争取这个父母官的好感，他也得绞尽脑汁想出来这到底是什么东西啊。

“这，难道是猪大肠？”

看着被他夹到碗里略带焦脆和油润的肉块，王懿有些不确定的道。

“猪大肠，这是猪大肠？”

在场听到王懿的话的贵人们，脸『色』不由的有些难看。

他们虽然从来没有见识过猪大肠，可也知道这大概是猪身上的哪个部位的，自来这些猪下水，都是猪身上最低贱的部位，除了那些吃不起肉，有想尝尝油水滋味的穷人，稍微有点钱的，都不会购买猪身上的这个位置。

那个位置，多恶心啊。

“我来尝尝。”

王懿也不喜欢猪大肠啊，这玩意儿，就他很的时候吃过，家里稍稍发家以后，就再也没有见这东西上过家里的餐桌。

他只是隐约记得，猪大肠的味道有些膻臭，并不是那么好入嘴的。

只是看着县令又有点想要尝试，又有些踌躇的表情，王懿想着，怎么样，他都得身先士卒，替荣信这个父母官，先试试猪大肠的味道。

“这真是猪大肠？”

这道菜是爆炒猪肠，爆炒之前，猪肠曾先经过油炸，因此外皮带着酥脆口感，而猪肠的内部，保持着它韧劲十足，且油润浓香的口感，加上爆炒后微辣微麻，带着些许咸甜的酱汁，越嚼越香，让人舍不得吞咽，的，大概就是这种美味吧。

王懿感受着口腔里传来的奇妙滋味，都惊呆了，到底是他认错了肉，还是在他成长的这些年，猪大肠偷偷变了质，这样美味的东西，会是猪大肠？

看到他的表情，以及他紧接着伸向那盆材筷子，大伙儿也猜到，这种低贱食材做出来的饭菜，似乎味道并不算太坏，甚至有些美味。

可是碍于它的食材，依旧没有人敢尝试它的味道，倒是荣信这个以食为的男人，忍不住伸出了筷子，想要试试这道材味道。 161