李记小吃提升计划

目标：在半年内达成在李家镇销售量第一，利润第一。

整改方案：1）重新对室内进行装修，将原有的25平米空间通过合理利用改造为30平米空间，将招牌更改为洁净而醒目的招牌，并留下能够给人留下深刻印象的logo或绘图。

2）减少目前菜品，研发腊肉盖饭和荷包蛋阳春面，同时研发个性甜点干拌汤圆和红糖饮料。

3）明确分工，大嫂负责管理财务和店内设施设备整理和打扫、食材处理，大哥负责掌勺、餐具清晰和店内其他事务，二者分工互不干涉，在未来经营扩大之后，有条件就近请一到两名靠谱的小工。

4）到镇中心地带有选择的制作广告传单发放，同时要和镇政府和各村委会搞好关系，有条件多搞接待活动，吸引人气。

5）始终保证食材新鲜和不偷工减料，尽力做到餐馆卫生。

这些整改方案在后世都快被用烂了，可这是1993年交通闭塞的小镇，还是很有用的，因为其他小餐馆都还没有这种模式化经营的概念，所以肯定能出彩。

“大哥，现在先停下来吧，你的小店需要停业整改。”李树对正在忙着准备餐食的大哥说。

李树的大哥大嫂一愣，大哥上前道：“不是吧，先停下来？停下来还怎么扭亏为盈？”

“现在什么都不干，也比开业赔钱的好，你停业整改之后，我保你的小餐馆成为李家镇生意最好的。”李树信誓旦旦道。

“老弟，你从前说话都很稳当，现在开始会吹牛了，李家镇的小餐馆这么多，怕不能夸这种口。”刚才一言不发的大嫂这时候也上前道。

见大哥大嫂如此质疑，李树便用通俗易懂的方式开始解释，两人这才渐渐信服下来。

不过，由于要提升品牌，所以无形中多了很多工作，让大哥大嫂开始产生抗拒了，他们害怕自己的投入不能像李树说得那样产出。

这种心理李树理解，大哥大嫂做生意这么多年，失败了不少次，也做出一些改变，不过每次信心满满的改变之后，收效都不佳，才产生了这种畏惧心理。

“放心吧，这一次肯定能成，以后大哥你也别找咱爸要钱了，你形成依赖思想之后，不会真正把心思放在自己创造财富上的。”末了，李树还敲打了一下自己的大哥。

李树的魄力和学识，最终让大哥大嫂佩服，开始按照李树在直面上形成的方案开始整改。

自家大哥，自然要多照顾一些，李树已经在黑科技系统之内形成了这家“李记小吃”的经营项目，未来有空就好像玩模拟经营游戏一样好好盯着。

和父母和大哥大嫂告别之后，李树和马瑶驱车赶往吉利公司所在的海州市。

有意思的市，海州和杭城同属江南省，不过两人这还是第一次去海州市，一路上开启的超级地图，让李树就好像一个老司机一样。

这个年代没有什么地图导航，可李树依旧能轻车熟路的驶向海州，让马瑶颇为好奇，李树则解释他已经把江南省的公路地图完全背下来了，这才听起来合理一些。