燕喃与梁宛茹回头一看,却见阿白坐在后园墙头,一条腿垂下在墙边晃晃悠悠,嘴里斜叼着根干草,睨着眼看着这忙忙碌碌的姐妹二人笑。
“你怎么在这儿?”燕喃一面问,一面擦拭额上渗出来的汗珠。
那边还在带人穿肉的晚娘子往阿白瞪一眼,“翻墙得罚银子!”
阿白嘻嘻一笑,跳下围墙,慢悠悠走到晚娘子他们那边,看了看盆里的肉,“马棚就在你们旁边,被你们这香味勾过来的。”
“极品羊肉!”他说着又吸了吸鼻子,“这是什么地方的做法?”
“我们梁府的做法。”梁宛茹笑嘻嘻答:“是我三姐创的呢!”
她很喜欢看阿白,这人笑起来莫名讨人喜欢。
阿白诧异看一眼燕喃,没想到她还会动手做吃食,见她双手袖笼高挽,探出纤细的玉腕,灵活地不停转动竹签子,脸被热气熏得微红,额上汗珠亮晶晶往下滑,有一滴滑到眉间,让人忍不住想伸手帮她擦拭一把。
他笑了笑,握着手头竹竿往后退开一步,“我能尝尝吗?”
“当然可以。”燕喃将手头一撮孜然粉洒上,又捏着竹签子转了几圈,分出一支来递给阿白,剩下的递给梁宛茹,“这样就熟了,你们先尝尝。”
阿白晃着身子过来接了肉串,又退回去墙边,捏着竹签子看了又看,闻了又闻。
梁宛茹喜得直舔嘴唇,接过燕喃手头的肉串,给晚娘子也递过去一串。
燕喃则接过梁宛茹手头那部分羊肉接着烤起来。
“熟了?”刚刚好元峥和文准也循着香味过来,就听见燕喃说熟了。
“你们怎么过来了?”燕喃抬起头,朝元峥眨眨眼。
她朝梁宛茹道:“正好给文三爷先尝尝。”
梁宛茹看见文准还来气,先给元峥也递过一串,再给文准递上,噘着嘴道:“呐,见过没?这样的吃法?”
文准看见燕喃这架势就有些惊讶了,这样蛮气的烤肉法他实在是没见过,不由盯着串肉的和燕喃这个烤肉的手下的肉串看了又看。
他们烤全羊或者烤羊排的时候,都要腌制入味许久,哪像这个,切了码料就开始烤,用料也简单,茴香、紫苏等香料一概不用,盐、秦椒、孜然就没了!
能好吃吗?他捏着竹签子对着羊肉串看了又看,肉香四溢,可那肉串杂乱无章,没个规整,看起来邋邋遢遢的。
那香味又着实勾人,比烤全羊的肉香更加浓烈。
文准小心翼翼张开嘴,顺着竹签咬下一块金黄羊肉来,刚入齿嚼两口,眼一亮,顿时想惊呼起来。
这羊肉如此吃法,比烤全羊更加入味儿!
外部酥而不焦、内里嫩而不腻,羊肉的鲜味儿被炭火炙烤到极致,还有鲜香的肉汁儿从齿间溢出,混杂着孜然和秦椒的刺激,好吃得让人险些把舌头都吞下去。
梁宛茹已经一口气把一串肉给吃完,幸福得直跳脚,“好吃好吃!太好吃了!”
还不忘向文准示威:“三爷是不是?”
文准来不及回答她,一口,接一口,只顾着对付手里的肉串,肥肉相间,一起嚼在嘴里油汁儿肉汁儿四溅,美味得恰到好处。
晚娘子也仔仔细细品了几口,啧啧称叹,向燕喃笑着道:“不知小娘子这烤肉秘方能否外传,让小店学上两手可行?”
燕喃大方一笑,“老板娘喜欢便做吧,这也不是什么秘方,调料简单,你们还可以自个儿再配其他调料。”