整整忙活了半个多小时,终于,林阳的第一道菜出锅了。
“二位老师,这是鱼香肉丝,是川菜的类别,不知道你们是否吃辣椒,我少放了一点点,没有辣椒这道菜就没有灵魂了。”
“嗯,闻起了倒是不错,我去拿碗,把你的好酒也拿出来?”
王世相立刻就起身进了厨房。
林阳做菜速度,已经锻炼出来了。
接下来,他又把香菇油菜、麻婆豆腐、红烧乳鸽给端上来了。
“林阳,你就别忙了,已经四个菜了,不少了,赶紧坐下吃吧!”
启宫招呼了一声。
“菜确实是好吃,你这是跟随学的手艺?”
“我家门口有个饭店,我跟里面的大师傅混熟了,他就教了我几招。”
林阳张口就来,都没有一点点的犹豫。
“二位老师,你们先吃着,我再去做个汤。”
“林阳,你这个汤,怎么看起来像是淮扬菜里的文思豆腐?”
启宫一眼就看出来了。
“启宫老师,你真是好眼力,这个汤确实是文思豆腐,你尝一尝?”
“文思豆腐是最出名的淮扬菜之一,非常讲究刀工,豆腐要切成细丝,口感软嫩入味,咸鲜可口,非常好吃。”
王世相没有吃,而是说出了这道菜的特点。
“嗯,好,你的文思豆腐,基本上达到了这些要求,林阳,你是从那里学会的?”
“我妈交给我的。”
实在是想不出理由来了,林阳就把高玉梅推出来了。
“你妈的老家在淮扬?”
“不是,他也是跟别人学的。”
“林阳,你在哪里买的鸽子?”
“王老师,就在菜市场啊?怎么了?有什么不合适的地方?”
林阳以为王世相是说味道。
“你误会了,我不是说菜的味道,而是想问一问你鸽子的来路?”
王世相刚刚说罢,启宫就在旁边解释起来了。
“林阳,你不知道,他是个鸽子迷,从小到大都特别喜欢鸽子,这辈子最大的爱好,就是收罗到各种各样的鸽子名品。”
启宫这样说一,林阳也想起来了。
几十年以后,网上记载的关于王世相的资料里,也提到了这件事,后来,他还专门出版了一本书。
“王老师,你能不能讲一讲这方面的事?”
“十来岁时,我就开始养鸽子。过去养鸽子的人,对待鸽子就像对待孩子,自个吃饭不好好吃,扒两口剩饭就去喂鸽放鸽。”
“过去,几乎每条胡同上空,都有两三盘鸽子在飞翔。悦耳的哨声,忽远忽近,琅琅不断。”
“城市各隅都有鸽子市,买者,卖者,逛者,熙熙攘攘,长达二三百米。全城以贩鸽或制哨为生者,虽难统计,至少也有几百人。”
……
王世相的话匣子一打开,就再也停不下来了。
林阳没有插话,他静静地听着。
“如果合适的话,看看有没有机会,找名贵一点的鸽子送给他。”
林阳心里面悄悄地想,他没有把自己的想法,当面告诉王世相。