他是全聚德的大掌柜，自也是扬州极有头脸的人物，加上背后的靠山又是当今六皇子殿下，自也免不了陪来就宴的宾客们浅酌一二。

酒楼最重要的便是这人情世故了。

杨亭之靠在三楼的围栏上休息，伙计给他送来了蜂蜜水，他接过杯子饮下，顿时喝完黄酒的不适感消失大半。

今日全聚德共预计开席十桌，现在只来了四桌，这还只是开场而已，待夜幕降临，月出东山之际，才是晚宴的高峰。

和大清别处不同，扬州睡的晚些，一天也是吃三顿饭的，对不少扬州盐商来说，一天吃一顿，一顿从早吃到晚，也是常事。

按照六皇子的说法，这是生活水平的提高，促使人们生活方式的转变。

当初同意杨亭之来扬州开办全聚德的，也是那位六皇子殿下。

来到扬州后，杨亭之果然是如鱼得水，全聚德的生意也是如火如荼。

在胤祚构筑的商业体系中，餐饮业只是捞第一桶金用的，自从两行建立之后，胤祚对福满楼和全聚德便少花许多心思了。

而全聚德来了扬州后，胤祚更是再无音讯，唯有两行的大掌柜，时不时会问他徽商的动向。

尽管全聚德利银完全顶的上两行在一省的利银，但六皇子的忽视，还是让杨亭之内心略有些失望。

“掌柜，苏州李连胜大人来了。”身后伙计的声音响起。

杨亭之将思绪收回，转身道：“好，吩咐厨房准备传菜吧。”

来全聚德吃饭的非富即贵，或者可以说是又富又贵。

得益于大清便捷的钱权交易体制，凡是富甲一方的商人多也是朝廷官员，放眼望去，徽商其实各个都是红顶商人。

在大清没权有钱，就是待宰的母猪，吃的越肥，越是逃不过那挨刀子的命。

这李脸胜既是红顶徽商之一，还是徽商中最奢靡的盐商，官拜正五品苏州盐务监掣同知，一个有名无实的虚职，但正五品的品衔，已足可傲视知府以下无数官员了。

伙计退下之后，杨亭之看着眼前的美景，深吸了口气，打起精神，走下楼梯。

他并未立刻前往这苏州李大人的房间，现在酒菜未上，李大人同宾客们，正在一边欣赏秦淮艺姬的《琵琶语》，一边喝着湖南来的白马毛尖。

酒兴未浓，还不是说话的好时候，最好酒酣之际再去。

好在毛尖当属白马、古丈最好，又因湖南战乱而身价翻了七八翻，当能让这位盐商满意。只可惜奏琵琶的不是京城的墨先生，虽那艺妓色艺双绝，但总少了些原汁原味。

杨亭之胡思乱想间，已出了全聚德，来到厨房。

因为，全聚德生意的火爆，原本一楼的厨房也改为了雅间，临近的另一处徽商商号不禁又倒了霉，现在成了全聚德厨房。

整条四桥大街上，独占三片楼的商号，全聚德还是独此一家。

今日李连胜点的乃是一桌苏菜，苏菜又称淮扬菜，乃是发源于扬州的菜系，可谓是本地风味了。

虽说请了淮扬菜名厨，但全聚德到底是外来商号，这风味差上一丝一毫都会给人不正宗之感。