听了下人的话,唐岳也觉得很有道理,又想起之前女儿的话,于是就叫下人悄悄去把她喊了过来。
来了之后,唐洛瑜还没有开口,唐岳先说了叫她来是做什么。
唐洛瑜沉吟片刻:“办法倒也不是没有,只是……”
“现在这关窍了你还只是什么?赶紧说!”唐岳着急的就差桌子了。
见父亲这样,唐洛瑜也没有急着卖关子,说了下自己的想法。
听了女儿的话,唐岳也沉默了许久:“你是说,用服务来挽回客人吗?”
唐洛瑜点了点头,只是见父亲脸上还有些不确定,于是决定添把火:“那爹我问您,如果有两个店,其中一个小二对您殷勤却不失礼貌,服务周到却又不会让您感到冒犯,另一个则是爱答不理,您更愿意光顾哪一个?”
这还用说?自然是第一个了,只是姜还是老的辣,唐岳也发现了其中的问题:“那若是客人不爱说话,也不爱别人在身边服务呢?”
唐洛瑜既然提出来这个办法,自然也是想过的,于是她继续说:“那便每桌制作一个小牌子,若是不希望有这种服务,就把牌子倒扣放在桌上,小二也就不会上前了。”
“这办法好是好,就是人力是不是有些浪费?”唐岳还是有些不确定,毕竟从来没有见过这个方式。
“那我们就试试呗,现在的发月钱方式也要改一下,都发一样的月钱,为什么要多干活,不如改成按桌拿提成,服务的客人越多,得到的工钱也就越多。”唐洛瑜又说出了自己的另一个主意。
“这倒真是个好办法,”唐岳听到这里,也不免对自己女儿有些刮目相看,“你这小脑瓜,是怎么想到这么多好点子的?”
唐洛瑜叹了口气:“咱们这个生意自然是不错,就是现在已经有别的几家饭庄也开始尝试着做火锅了,迫在眉睫啊。”
听到女儿的话,唐岳也跟着叹了口气,希望女儿的办法真的有用。
不再用唐敏山只是个开端,这次老爷子亲自坐镇,按照唐洛瑜的办法改了饭庄的经营方式,不光是来吃饭的食客新奇,对于小二也十分新奇。
不到一月,饭庄就恢复了之前的火爆,扭亏为盈。
这些俱都被薛林策看到了眼中,他没有片刻迟疑,就想通了这一定是唐洛瑜的主意,这种经营方式不是唐敏山能想到的。
只是看着,就让他有些想念唐洛瑜,两人已经冷战许久,就算是在院子中碰见了,也是当做看不见,他的心有些煎熬,却也硬挺着没有低头。
薛林策这边还在感春悲秋,那边唐敏山见火锅的生意又火爆了起来,自然也开始心动。
“上次的事情是我错了,我以后一定好好干,您能不能再给我一次机会啊!”唐敏山找到自己父亲,搓着手讨好的说,“您放心,这次我肯定不堕了您的威名。”
唐岳放下手中的账本,伸手点了点面前的儿子:“你啊,能不能找点正经营生做做?整日里就在后宅厮混,能有什么出息?这饭庄好不容易才救回来,别想!”
在老头子哪里碰了一鼻子灰,唐敏山也只能悻悻的离开,只是刚到后院,就被张氏拽进了屋。