顾珞玥摇摇头,嘴角却含着笑,看到米勒拿着肉回到旁边后,她才不紧不慢的拨开鱼腹,撑开肚子,用手开始刮蹭下鱼腹内的黑膜:“鱼类腹腔内一般都有大量脂肪和黑膜,这些都需要刮干净,黑膜与脂肪都带有腥味,且大量脂肪下锅煮吃起来很油腻。此外,一些鱼腹腔内还有淤血,淤血带有腥味,这些要清除干净。”
边说边做,等她说完也已经将青花鱼处理了干净。接着她用刀将鱼脊骨从腹内斩断,因为青花鱼体型很大,因此顾珞玥多切了几道将其脊骨分了好几段。
“小雌性,为什么要折断鱼骨头啊?”兽人好奇问道。
“切断鱼脊骨可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形。”
解释完后,顾珞玥掏出之前煎猪肉时特意熬制下来的一小份猪油,经过火的温热此时已经融化,她小心将猪油分别刷在鱼体两侧,同时将少许之前专门采摘回来的香信和生川切成丁拌入刚刚吩咐米勒碾成的肉末中,加入系统特制的调味料,裹在一起放入鱼腹中。
“加入了这些,既可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼不单调显得饱满。”
接着需要蒸了,顾珞玥将之前剩下的大块生川切成几段铺在石碗内,将鱼放入其中后再在鱼身上撒些许生川丝,青色的鱼身上点缀着几道亮黄色的生川丝,倒是分外好看。
“这个东西能够祛除鱼身上的腥味,对于闻不惯鱼腥味的人来说可是一个大救星!”
之前已经开煮的石锅早已开始沸腾,顾珞玥在其上放上几根细长结实的树枝,做成一个简易的架子,再把石碗放了上去。
“好了,大功告成!”顾珞玥一拍手,对着目光灼灼盯着石锅不放的兽人道,“你们跟着我之前的做法,把鱼清理了,今天大家都来尝尝这个鱼吧!”
兽人们一哄而散,争相朝着地上虽然缺水多时可依旧活蹦乱跳的青花鱼冲去。
米勒先一步提了一条鱼,兽人们垂延的望了眼,最终当做没看见继续为了剩下的青花鱼抢做一团。
等分好了鱼,顾珞玥看到兽人们直接半幻化出利爪,而后挥舞着兽爪开始清理鱼儿,顾珞玥默默收回之前吩咐米勒让他有空磨好的几把石刀,显然他们并没用过这种东西,也并不需要。
他们的爪子比石刀锋利多了……
摇摇头,顾珞玥走到米勒身后,看他拿着石刀,动作虽然缓慢但手法却是很稳,与不远处那群挥舞爪子鲜血淋漓的兽人们完全不一样。他显然是完全照着她之前示范的步骤,动作虽慢却纹丝不差,很是流畅的将一条青花鱼清理了出来。
而其余兽人们几只围成一团,虽然有了好几个伙伴在旁七嘴八舌的指导,偶有“争执”,但总体还是很和谐互助的,因此半晌过去也是处理好了。
不过等到顾珞玥仔细瞧了瞧那鱼,木着脸抬头后,再发现几只兽人脸上的点点青紫,顾珞玥就忍不住为那几条鱼儿默哀了三秒——能不能先讨论好后再动手?!给鱼一点尊重可以吗!
看了那鱼儿凄惨的模样,顾珞玥叹口气深深觉得,果然,还是米勒强出一大截!
迦岚的推荐还是挺靠谱的,要是给她那几位……总觉得之后够呛!