自从大毛离开家后,齐家就没有过一次完整的团圆年。
不是缺了大毛,就是缺了二毛,现在经常缺席的又加上四毛了。
难得今年这三个都说要回来过年,齐心岚这边肯定高兴坏了。
早早的和赵家庄那里定好了过年要的菜,齐心岚开始忙活起来。
家里吃的酸菜什么的,都是赵家庄那边腌好晒好了送过来的,齐心岚倒是不费什么事情。
王洋那边也特意过来说了,年夜饭的菜他来准备,到时候让人把做好的菜都送过来。
或者说,酒店那边留下两个最大的包间给齐家用。
齐心岚都拒绝了。
不过,齐心岚还是要了一些凉菜和一些半成品的菜,其他的菜,她还是想自家做。
过年嘛,吃的是一个年味。
同样的,吃的也是一个家里的味道。
三个儿媳,加上慧慧,跟着齐心岚还有张婶忙活了好几天。
本来林惠英说把她的两个儿媳都叫来一起帮忙的,齐心岚拒绝了。
“年底了,都忙,折腾孩子干嘛,到时候让他们来吃饭就行。”齐心岚说道。
林惠英和方美娜互相看了看,笑了笑,只得不提这个话题。
因为孩子们都大了,还有不少成婚的,这要是都在齐家吃团圆年夜饭,这人可比之前要多多了。
幸好齐家的院子大,支了一个大大的篷子,里面摆了两个大圆桌。
齐心岚算过,光是齐文兵家里,大小加起来就是九口人。
齐文武家里呢,大小加起来也有六口人。
齐文华家是三口人。
再加上大毛他们六个,齐心岚,一直帮忙的张婶,还有慧慧一家五口。
足足三十一口人。
为了这个团圆年,齐心岚带着大家从过了祭灶开始就忙活。
赵家庄那里也是在祭灶后就送来了四头宰杀好的羊,猪肉直接送了半头猪过来,还送了五十斤牛肉过来。
至于其他鱼虾之类的,更是装了满满三个大木桶。
幸好隔壁的那个院子够大,不管多少食材都能放得下。
祭灶一过,齐心岚就开始包包子和馒头了。
大肉包,菜肉包,马齿苋肉包,干豆角豆包,豆沙包,各种包子堆满了十多个笆斗。
馒头呢,实心的白面馒头,豆沙馒头,还有丫丫和妞妞爱吃的糖三角,也是放都放不下。
因为要存放那些肉,光是大冰柜慧慧就买了三个回来。
齐心岚也不觉得自己老了,干不动,每天兴致勃勃的看着三个儿子剁肉馅。
“就这么剁,不要翻,这样鱼刺都被剁在下面了,到时候把上面的鱼茸刮下来就行。”齐心岚对齐文兵说道。
齐文兵点头,剁的非常仔细。
“来,放点葱花,再搁点酱油,小心一点,别剁的肉馅乱飞的,还有那个山药,往里面加。
这样吃的口感会更好一点,不腻。
现在不像以前了,大家都不缺油水了。”齐心岚一边 对齐文武说,一边将洗干净的葱丢到了肉馅里。
齐文武也老实的点头。
是啊,现在不缺油水了。
但是老妈做的肉圆子还是一如既往的好吃。
“牛肉馅要剁的细一点,这些是要烫火锅吃的,可不准偷懒啊!”齐心岚又转头看向齐文华。