买过一次的来往客人都会偶尔再过来买一些回家加餐渐渐地变成慢了一步买不到，可老板从来不会因生意多而把卖的食物数量加倍，风雪不改一个时辰就关门不做生意。

今天店铺里面竖着两边放了一个U字开的铁炉，上面是一只只用竹枝穿着脱了毛的野山鸡，下面是自制的泥石柱子，铁炉里头放着烧红的碳。

“滋滋滋”油水流过被烧得金黄透亮的野山鸡滴到下面通红的炭火里，站 在两边的两个大汉有条不紊地或翻动着或涂上秘汁，烧鸡的香味随着两边大开的窗户吹散得老远老远的。

一个身体瘦得宛如皮包骨的中年女子站在门口的桌子上，文雅秀气地招呼着过来问价的客人。

“今儿的烧鸡还剩四只，三百八十文一只，官爷要买就快下手了。”苏紫轩笑盈盈地说道，她从原先不好意思红着脸应和到现在脸不改色随机应变。

“要两只。一下巴长着胡子的中年大汉爽快放下半两银子和一百六十文钱在桌面上。

苏紫轩认真接过，确认数量没错便放进抽屉里面锁好，递给大汉两个特制木的牌子，柔声说道：“官客拿好牌子，半个时辰再过来拿。

“好，我在市场开猪肉档的，给我留着，晚点过来拿。”

“客官别太晚，我们一个时辰关门，食物不保留到晚上或隔夜。”苏紫轩特意提醒，程老板专门定下来的奇怪规矩，员工只能按照来做。