肉,我们姐妹俩长这么大,在娘家吃的肉,还没有在这里吃的一顿肉多。”
老大媳妇说到炒菜吃肉,平时不爱说话的,也说了一大堆。
“我们全家人吃的肉,也没有在娘这里一顿吃的多。
娘,你最好了,我们姐妹俩做梦也没有想到,有一个这样好的娘。
你不知道,我们去地头干活,那些妇人都羡慕死我们姐妹俩了。”
老二媳妇听到姐姐这样说,也想起来了,娘家确实没得肉吃。
“我们姐妹俩确实算运气好的,在娘家,虽然说没得吃,但是我们爹娘还是没有重男轻女,没有亏待我们。
嫁过来,娘又像亲娘一样对我们好。
娘,我们要一直跟你在一起过,我们不自己开火吃饭,我们一定会好好孝顺你。”
“对,娘,我们不自己开火吃饭,你千万别把我们分开,我们要好好孝顺你。”
姐妹俩说着说着就歪楼了,好像云暖马上就要把她们分了一样,即刻表孝心。
“好啊,你们不愿意分开就不分开,什么时候想分了,你们说一声就行了,娘不会阻拦你们。”
云暖对于分不分开没有什么意见,反正她自己是无所谓的。
“老大媳妇,火烧大一点。”
云暖把兔肉倒进锅里干炒,把兔肉的水份炒干后盛出来。
锅里用丝瓜囊扫干净,倒入猪油,放入姜块、葱翻炒。
兔子肉还没有下锅,姜葱爆出的香味,就已经蔓延到厨房的每个角落。
云暖等火候差不多的时候,将兔子肉迅速的倒入锅里面翻炒,越翻炒,厨房内的香气越浓郁。
翻炒的差不多的时候,倒入凉水,按照5:1的比例来放水。
“老大媳妇,再大一点火,快一点把它烧开。”云暖吩咐老大媳妇。
老二媳妇也赶紧去看了看她自己蒸的饭,发现饭已经好了。
她就把蒸饭的灶里的火取出来,放进了焖兔肉的灶里。
用柴火焖兔肉,凉水很快就烧开了。
“取两根柴棒出去,现在不要像刚才一样大火,稍稍小一点,不然水很快就干了。”
云暖指挥老大媳妇烧火,老大媳妇里面的小柴枝取出去,留了两根大的柴棍在里面。
“行了,你们可以出去干别的活,这里就由我来守着。”
云暖准备在兔肉里放空间里的材料,把她们姐妹俩支了出去。
云暖加入十三香,盐、花椒、八角、干辣椒、醋少许,再放入三粒冰糖。
焖半小时后,在空间里把豆瓣酱暴炒后拿出来,倒入兔肉里,加入切好的土豆和白葱,再焖半小时。
汤汁剩下两成的时候,投入青椒翻炒一分钟。
“哇,好香啊!”
“哇,真香啊!今晚上煮的是什么呀?太香了!”
老五和老六放学回来了,一进门就哇哇大喊大叫太香了。
两人一路猛跑冲进厨房,连书包都来不及放下。
“娘,你在做菜呀?好香哦,你煮的是什么?”老六扑过来就抱住云暖的一只手臂摇晃。
老五冲到灶头边往锅里看,可惜锅子盖着盖子,他什么也看不见,两只鼻孔张的大大的,努力的吸香气。