夏芳华像小猫一样甜甜地睡着，还抓着陆云霆的手，小裙子也随意的扬着，黑长袜的加深区域清晰可见。似乎只要是陆云霆在身边，夏芳华就可以什么也不在乎，什么都可以给陆云霆看。只是夏芳华的眉头还蹙着一点点。

陆云霆沉思片刻。

恐怕是因为小翠的事情。

白天在市里的海鲜批发市场的时候。

小翠没经过他的同意，就去给芳华传了话。

芳华怕他生小翠的气。

所以才说，等着自己回来凶芳华。

想到这里，陆云霆看着沉沉地睡着的芳华，轻轻地拉着她的手，温柔地啃了两下。

“傻媳妇。我不会凶你的。好好休息吧，一会儿我回来陪你。”

陆云霆说完后，小心翼翼地把芳华的手放好，给她盖好了小被子，然后宠溺地在她的额头上，啃了一口。而芳华好像是在睡梦中感受到了什么似的，像只小奶猫一样在那傻乐。

陆云霆照顾好芳华后，走出卧室。卧室里陆大柱和老李、小李，带着小吃街的弟兄们，还有生肉市场的弟兄们都来了。小翠在大门口外面站着，不敢进来。众人见到陆云霆来了，都准备大声问好，陆云霆见状赶紧阻止了他们。

“嘘——你们嫂子睡了。别打扰她。咱们说话小点声。”

听到陆云霆的话，众人一秒变成小猫咪，动作都变得蹑手蹑脚起来，根本不敢说话。而陆云霆为了小声说话，还能让众人听到，就让众人围着他坐。他自己保持一个始终能保护到芳华的位置。并让陆大柱、老李、小李离他近一些，把这三人教会了，其他人有什么不懂的，问他们仨就行。

陆云霆今天要讲的，分餐前、餐间、收台，还有卫生的标准和其他要求。

很快，众人落座。陆云霆先给众人讲了自助餐的，餐前流程。

也就是今天下午要着重做的事情。

做菜和做鱼都不用说了，刚才他带着芳华已经去指导过一遍了。

陆云霆把餐前的流程，包括摆台、装饰、餐具的清洁、调味品备全备足，还有厨师们都要在岗在位，服务员都要准时到岗，都给众人说了。

陆云霆一边说着，陆大柱和老李小李，都在认真地记着。

在众人记着的时候，陆云霆对餐前的流程进行了深度分析，把以后美食城的自助餐标准，划分了几个档次，今天家宴的标准，按照高档次来。

听完陆云霆的餐前流程和深度分析，众人都有点佩服了。

但因为夏芳华在卧室里睡觉的原因，大家都不敢出声，只能认真地记着笔记。

陆云霆说完了餐前准备，开始讲餐间的准备。他把声音压得很低。

“弟兄们。餐间的工作，一直是咱们小吃街的薄弱环节。要想升级成美食城，不仅味道要好，服务也必须要提高上去。”

说完后陆云霆顿了顿，仔细地聆听了一下屋里芳华的呼吸声，发现没有吵醒她后，继续说着。

“你比如今天的晚宴自助餐，来人了，就得主动帮忙拉开凳子，再问问喝什么，是茶水还是饮料。提前看看老人和行动不便的人，问问想吃什么，需要的话，主动帮他们取餐。”

说完后，陆云霆看向了弟兄们。

“眼神也要长起来。看看谁盘子里的食物残渣满了，就给人家换个盘子。不光要把食品陈列台整理干净，也多走走看看，有没有需要帮助的。把服务搞好。”

陆云霆说完后，众人都在认真地记着笔记。

小吃街和生肉市场的弟兄们听完后，眼睛都亮了。

这些都是些很细节的东西，让他们自己想，根本想不到。

不过他们都不敢出声感叹，因为大嫂还在卧室里睡觉。

只能在心里默默佩服陆云霆。

餐前、餐间的工作讲完后，陆云霆简略地讲了讲收台的工作。

然后把次重点，放在了卫生上。

比如饭菜在供应前，都必须拿罩子盖上，防止灰尘落入。再就是用过的食物不能再用，服务员们也得注意仪容仪表，佩戴工牌。

每天开餐前，都要检查各类用品、餐具的卫生情况。

每天下班前，都要进行除四害。把卫生搞好。

陆云霆着重讲完了卫生这块之后，又补充了一些细节问题。