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第499章 六种之盐(1 / 2)

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华夏王朝

天龙城

皇城,吴名所在府邸

后厨,房中

吴名,动了动眉,

“夫人贴这么近,

意欲何为啊?

花,咱能不能别这么热情,

为夫害怕,

万一擦枪走火,

怪谁?。”

夏凤花,抬手指了指吴名,

“你啊,

你是一家之主,

这锅人家不背,

吃亏是人家,

又不是夫君。”

吴名,一头雾水,

“撇的真干净啊,

夫人你变坏了。”

夏凤花,故意,

“变坏了也是你婆娘,

你也得兜着,

粥好了,

放手,

人家腰细不,

跟如雪比怎样?。”

吴名,松开夏凤花拿起锅盖,铺天盖地的肉香雾气,腾腾扑面而来,吴名,放下锅盖,

“花,

帮为夫取些盐巴来,

少量啊,

太多容易上火,

那是你亲妹妹。”

啪。

夏凤花,抬手拍了他一下后走到调料区寻找盐巴。

盐巴,古代盐的叫法,盐为六种,私盐,官盐,皇盐,贡盐,石盐,海盐。

一,私盐非法开采或无证经营,黑盐,

过去犯私盐可是要被杀头的,

不过也有好处,就是比官盐便宜,

一面都是半盐,就是面上是精细打磨之盐,而下面则是大盐块子。

二,官盐,官家之盐,也叫官方认证,假冒伪劣偷偷抓起来,

当时有一个叫禁盐令,贪官污吏搞得,

目地是抬高官盐,

不让老百姓贩卖购买私盐,

好牟取暴利。

三,皇盐,官中之盐,精品中的精品,上等皆可运到皇城,

供天子御厨用之,

一两之盐如十两黄金,有价无盐。

四,供盐,其他王朝献供之盐,民族不同,取盐,炼盐,采盐不同,

不过可以确定的是咸的,齁齁咸,吃一口能得结石的那一种。

五,石盐,万物奇闻中曾有记载,

域之岛屿,有奇石,石体有物,物表为盐,咸中带一丝甜,稀罕之物,

取之,世面无价,

但天地资源不可过度开采,

便遗忘,了了不记。

意思是,有一岛屿,岛上有奇石,奇石表面有盐,盐味中一丝甜味,不可多得,世面上没有任何价格,

这种石头少之又少,

不能让世人得知,

否则破坏了大自然的规律,

便选择忘记,

时间久了,不记得了。

六,海盐,顾名思义,海水多道工序提取而成,不过相对危害人身,

那个年代的海盐多处为古法晒制而成,具体如何形成,很难想象。

不一会

凤花端来一罐皇盐轻轻拿起罐中勺子舀了一点放入锅中后吴名拿起锅勺搅了搅,让盐与肉粥融合,到达均衡。

吴名,平静,

“蔬菜丁。”

凤花,心领神会从菜板上端来蔬菜丁放入锅中。

吴名,看着粥想了想,

“用不用放点糖,

免得小花无味。”

凤花,嗯了一声后端来糖罐,

“放吧,

具体多少我也不知道。”

吴名,点了点头,

舀了半勺后划进锅中。

吴名再次搅拌,

“花,粥锅。”

粥锅,一种砂锅器皿,保暖保温,表面有各色图案,点缀在器皿之上,泥瓷制品,两边有耳,隔热隔烫。

凤花,手脚麻利的端来器皿放在锅台附近。

吴名,聚精会神开始将锅中肉菜粥,舀入器皿之中。

眨眼之间

锅中肉菜粥见底了无。

吴名,起身看了看佳人,

“小心点别烫着,

那不是有一块裹布吗?。”

凤花,嘴角微笑拿起裹布,

弯腰双手握耳一起,端走器皿前往三女之处。

吴名回首看了看背影,

“小婆娘,

居然诱惑我,

跟如雪一个德行,

外冷内热,

呵呵,

韵味十足啊,

想想都美。”

随即

大刀阔斧处理各色材料野味食材。

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