慕味酒楼的试营业来的仓促,也没有做什么宣传,只不过是在陈振林的朋友圈里发了下,又在聊天群里说了声,却是激起了巨大的反响。
那些食髓知味的老食客,早就因为阿林餐馆的关门,被憋了好些天,无法吃到那美味的食物而着急,天天在群里催促老板早点开门营业呢。
这一下得到了确切的开业通知,立马预约订餐,因为食材不全,开业前康厨师准备的菜单根本没有办法拿出来订菜,只能告诉订餐的食客菜是根据店里的食材随便上,包间一桌是十二个菜一个汤一个果盘,卡座论人头算,两人是四菜一汤,加一人多一个菜,这些老食客也不在乎,都是让陈振林有啥上啥。
阿林餐馆的菜肴美味那是出了名的,这老板扩大经营,又保证说食材品质不变,那还有什么好担心的,除了有部分客人担心新饭店价格会不会上涨太贵。
这话在食客群里才问出来,还没有等到陈振林回复,就被无数条“贵点也正常”“接受适当涨价”“好吃不怕贵”……给淹没了。
以前的阿林餐馆做的是廉价的快餐生意,陈振林和老婆两个也就是赚个辛苦钱,直到陈少杰回来,将他店里的食材换成自家的蔬菜后,这生意才爆火了起来,成了远近闻名的网红美食店。
店里的价格大部分都没有调价,只有一些新增加的品种新订的价格比原先高了一点,总体来说走的还是低价的路子。
陈振林几个月里靠一家小小的低档苍蝇馆子,赚到了能转换大饭店的钱,固然是陈少杰提供的特殊蔬菜的原因,也与他的辛苦是分不开,但也不可否认的是,低价美味是硬道理。
慕味开业,店在用的人多费用自然也大,再坚持以前的低价的经营方式肯定是不可行的,在综合了康厨师两个领班还有陈少杰的意见后,又调查了县城的几家中大型的饭店,陈振林对店里的菜品价格做了调整,涨价是必然的,价格比以前是高了不少,却也是在县城的平均水平,并没有太离谱。
新的后厨团队,新的食谱,新的风味,不变的是美味,加上新的饭店装修风格和让人耳目一新的接地气的服务员服饰,经过培训的服务员的服务礼貌周到热情,虽然都是些三四十岁的妇女,传菜的还是一些大妈,却让来吃饭的食客感觉很是亲切。
试营业无疑是成功的,连续三天都是爆满,大多是提前预订的,也有一些得知了消息没有预约就直接上门来,新店门口又出现了等翻台的排队,还没有正式开业,慕味就又有了网红店的趋势。
第一天陈少杰就和陈振林两人亲自接待了崔新华邀请来的各部门的头儿们,让陈振林在他们面前混个了面熟,那些头儿们各有各的门路,崔新华即将升职的消息,这些人也从不同的渠道听到了风声。
见崔新华对着慕味老板父子客气异常,也没有敢拿什么架子,又在崔新华假装不小心说漏嘴的情况下,知道了还没有结束的那百日肃清黑恶势力的行动,都是因为这对父子而起的情况下,再不敢有些许的轻视,能以个人原因让国家机器动起来的人怎么可能是普通人呢。
宝康县城黑道的混子因为陈少杰的原因被肃清的干干净净,就连湘洋的大龙都被陈少杰打死,湘洋那里的黑道正在争夺瓜分大龙留下的地盘,还没有时间渗入到下面县城。
官场这里也因为崔新华的原因打通了各路关结,这样经商环境对于慕味来说,是极其有利的,从此陈少杰只要保证食材的供应,对于慕味的前景再也不用担心了。
在这样的环境下,陈振林只要将酒楼管理好,就可以稳稳地发财了。
村子里的菜地,还有陈少杰那个山谷里的蔬菜基地已经陆续地产菜了,试营业期间,每天都有新的蔬菜提供,菜单每天都有新的更新,倒是让食客们大呼过瘾,每天在食客群里发自己吃的菜式。
五百人的食客群已经不能满足不断申请加入的人数了,陈振林又开了两群,看人数的增长,这两个群加满也是迟早的事情。
慕味火爆,陈少杰也是开心地很,只要慕味正式开业的活动圆满,酒楼走上良性经营,那他也就可以真正放下了心了,不用再操心陈振林这里了。
做儿子的却操心老子的心,这也没谁了。