“奶奶,我把辣椒都剪好啦,你看看这样可以吗?”秦寒端着一大盆剪好的辣椒,放在灶台上。
看着盆子里大小一致的辣椒,秦老太笑着夸道:“可以,寒儿可真棒,这么多的辣椒一下子就剪完了,而且剪的比奶奶还要好看,手辣不辣?”
秦寒摇了摇头:“不辣,奶奶还有什么需要我帮忙吗?”
“不用了,这厨房里热,你快去厅堂坐着吹会儿电风扇。”秦老太怕累着孙子,说啥也不肯要他干活了。
秦寒见厨房里只有奶奶一个,怕他老人家忙不赢,于是坐到了火膛前,拿起火钳夹了准备帮奶奶烧火。
秦老太知道这是寒儿的一片孝心,也就由他去了。
老秦家的孩子,个个都懂事孝顺。
点火的时候,秦寒直接在里面架起了劈开的木头,然后念了个引火诀,木头瞬间就引燃了。
见寒儿打着火了,秦老太正好生姜也剁碎了。
于是锅烧热后,她赶紧往里面倒油。
做辣椒酱想要好吃,就得舍得放油,而她在吃上面,一向很大方。
只要好吃,家里人喜欢吃,她就不会吝啬放调料。
秦寒从来没见过辣椒酱是怎么做的,火着后 她在里面倒了不少的油。
不一会儿,油就冒烟了,有七八成热,秦老太再把完整的大蒜子,生姜,还有香葱一起放入了锅里,把它们的香味激发出来。
锅里立马油飞四溅,秦老太赶忙让寒儿离远一点,防止油溅到他的身上去。
“奶奶,你怎么不怕油溅你呀?”秦寒注意到奶奶就站一旁,用锅铲翻动着配料,完全没有要躲的意思。
秦老太笑着道:“奶奶皮糙肉厚的,不碍事。
不像你细皮嫩肉,这要是被油溅了,非得起水泡不可。”
秦寒知道奶奶不是不怕,只怕为了给家人弄吃的,她可以承受这些,不过为了防止这滚烫的油溅到奶奶的身上,秦寒在她的面前,设下了一层保护界,这样就不会溅到奶奶的脸上去了。
差不多三分钟,大蒜子和生姜,香葱都被油炸干了,秦老太赶紧用漏勺捞了出来。
紧接着就是倒入辣椒,大蒜子沫,生姜沫,在锅里不停地翻滚,途中适当的倒入调味品,不一会儿香味就出来了。
“奶奶,你在做什么好吃的呀?”写完作业的秦满也来到了厨房。
“做辣椒酱,明天你和露儿一人带两罐去学校,等吃完了,奶奶再做。”秦老太做的量也就只能装八罐。
秦满和秦露两人拿走四罐,那就只剩下四罐了,家里这么多人,只怕他们还没回来,就吃完了。
听完奶奶的话,秦满激动地从后面抱住了奶奶的,撒娇般的弯着腰用脑袋蹭着秦老太的头:“奶奶,你绝对是这世上最好的奶奶,下辈子我还要当你孙子。”
面对这么大的孙子了还撒娇,秦老太有些吃不消:“好了,好了,奶奶快要喘不过去了。
你要觉得奶奶好,平时在家里别那么闹腾就行了。”
“满儿哥哥,你这么大了还撒娇羞羞。”秦寒一旁笑着打趣。
秦满见寒儿弟弟笑话自己,他松开奶奶,走到秦寒的身边笑着道:“谁规定大点的孩子就不能撒娇了?
你以为都像你呀,这么小就老气横秋的,都快成老干部了。”
“你才老气横秋呢,我这叫成熟懂不懂?”秦寒不满意地反驳着。