教了六个菜，餐厅就开始来客人了，只得停下教学，明天再继续。

许大茂准备在香江住一个半晚上，后天凌晨离开，因为偷渡只能选择半夜。

餐厅后边有个办公室，搬了个桌子进来，就把之前炒的菜拿来当晚餐了。

阿湘道：“姑爷如果能在这个餐厅当主厨，这里生意一定旺到爆。”

阿宁也附和道:“是啊，香江没有一家正经的川菜馆，以姑爷的厨技，很快就能打出名气。”

这是事实，许大茂也不谦虚，只是笑了笑没言语。

谭雅丽也深以为然，只是女婿志不在此，晓娥过两年也要回华夏，这话题就不必再说了。

“大茂，后厨烟熏火燎的，天气又热，这两天辛苦你了。”

许大茂客气一句，突然想起娄半城，“妈，爸一会也来这儿吃饭吗？”

“是，不过大茂，一会还得麻烦你露几手，你爸请了一位重要客人吃饭。”

“重要客人？”许大茂有点好奇，六十年代的香江风云际会，社会各界大佬数不胜数，娄半城几百万的资产到了这儿连个水花都激不起来。

既然是重要客人，不知道是哪位，莫非是和字头的话事人？

但他是跟着傻柱学的手艺，傻柱的宗旨是“只管做菜，不问来客”，他也打算这么办。

“没问题，您一会把食材准备好就成，菜单我来定，那位客人能不能吃辣？”

谭雅丽也拿不准，便让女婿只做两三个辣菜。

吃完饭又去后厨处理食材，过了一会娄半城来了，说客人等会就到。

为了表示尊重，娄半城让谭雅丽去陪客人说话，他自己则在后厨看着许大茂做菜。

“大茂，你就不好奇我今晚要请谁吃饭吗？”

许大茂把头摇的跟拨浪鼓似的：“不好奇，师傅早就交代过，只管做菜，不问来客是谁。”

娄半城奇道：“你还有师傅？没听晓娥说起过呀，是不是你们院里那个叫何雨柱的，他爸和雅丽有些渊源。”

虽然是真的，可直接承认是傻柱的徒弟挺丢脸的，许大茂索性不说话，只是闷头做菜。

这道菜是灯影牛肉，对技术要求很高，很久没做过了，必须专心致志。

见女婿不做声，娄半城以为是默认了，而且他并不关心这种小事，只是笑道：“言不由衷吧，你要真这么想，怕是到现在还是个招待所所长吧，能当上轧钢厂的割尾会主任吗？”

“一码归一码，工作是工作，政治是政治，政治上总得有点追求吧。”

炒好装盘，牛肉丝又细又薄，红润油亮，呈半透明状。

夹起一团在灯泡下一照，地上出现了红色的纹理状光斑，说明这道菜达标了。

撒上白芝麻，在肉丝堆顶部放上几根香菜，再在周围摆上一圈黄瓜片，又美观，又能解腻解辣。

娄半城叹道：“你这不声不响跟着人学了这么一手川菜，把我和你妈都蒙在鼓里了，你要是开个川菜馆，我那位客人肯定愿意给你投资。”

“不过你现在也挺好，轧钢厂是我和几个朋友一起创办的，是我半辈子的心血，你能当轧钢厂的家，我特别高兴，有一种肥水没流外人田的感觉。”