中午,姜甜和韩季松,还有韩爷爷,都是在何爷爷这边吃的饭。
过年的时候,姜甜给二老腌好送来的腊肉,还剩下不少,奶奶怕这些腊肉再不吃,等天气热了容易坏,做菜的时候,恨不得每样菜都放点腊肉。
主食是一大锅腊肉蚕豆焖米饭,新鲜嫩乎的蚕豆,先和腊肉炒一下,然后盛出来,均匀地铺在已经烧到水干的米饭上面,汤汁也倒上去。
等米饭焖熟后,蚕豆炒腊肉的汤汁,已经浸透了米饭。
这时候,拿盛饭的大铁勺,把上面的菜和下面的米饭搅拌均匀,就是一锅香喷喷的蚕豆腊肉焖米饭了。
腊肉蚕豆焖米饭,敲好吃!
桌上几个菜,除了姜甜爱吃的韭菜炒鸡蛋,还有莴笋肉片之外,剩下的不是腊肉就是腊鱼。
什么腊排骨炖老豆腐,腊肉炖萝卜,腊肉炒土豆片,咸猪脚炖黄豆、干蒸腊鱼、香肠蒸蛋……
借用老弟姜诚的话说,就是冬天腊肉刚做好的时候,想吃腊肉腊鱼,家里人都不让吃,非说要留着过年再吃。
过年哪能吃得了那么多啊?
结果好了,等过完年,突然发现去年做的腊肉腊鱼咸鸭子什么的,还有那么多都没吃完,又怕放坏了,结果又拼了命的吃。
反正每年过完年那段时间,全家人看到腊肉腊鱼就饱了。
在爷爷奶奶这里吃了一顿“腊肉大餐”之后,姜甜齁到不行,从爷爷家出来,就指挥着韩季松,骑车直奔新街奶茶店,让店里给她做了两大杯加冰的棒打鲜橙,吨吨吨就干掉了半杯。
韩季松吃东西的速度快,一口气把一大杯棒打鲜橙全部喝光了,就连里面的冰块,都倒进嘴里嚼碎了,由此可见,陈年腊肉的杀伤力,究竟有多大了。
一想到今年爷爷奶奶养了三头猪,年底可能会做更多的腊肉,姜甜整个人都不好了。
韩季松帮她正了正头上的小兔子发夹,好笑地说:“你就是嘴上说说罢了,其实看到爷爷奶奶养着那三头小猪,每天高高兴兴的,你心里也挺开心的吧?”
“老人嘛,开开心心的,心情好了,身体自然就好了。你换个角度想,实在不行,每年吃不完坏掉的那些腊肉,就权当是花钱给爷爷奶奶买个好心情,这不比心情不好,生病了,花钱去医院买药吃强多了?”
姜甜恍然大悟:“对哦~~”
腊肉能值几个钱?就算剩下的没吃完,全部扔了,最多也不过一、两百块钱。
老人要是心情不好生个病啥的,进了医院,那才叫花钱如流水呢。
韩季松又给她出主意:
“不过,腊肉咸鱼吃多了,好像对身体也不太好。”
“实在不行,你明天去跟爷爷奶奶说,快餐店要买点腊肉咸鱼做菜……”
姜甜眼前一亮:“还得是你啊韩老板!”
韩季松说得对,人老了,最开心的,或许就是觉得自己对儿女还有用。
姜甜要是拿出书里那一套说辞,教育爷爷奶奶,说咸鱼腊肉吃多了不好,让他们把吃不完的腊肉咸鱼扔掉,爷爷奶奶肯定又心疼又难过。
可要是按照韩季松的思路,换个角度解决这件事,就说快餐店要采购一批咸鱼腊肉,让他们把家里吃不完的腊肉拿去换成钱,他们肯定觉得赚到了,而且还顺带着帮上了孙女的忙,嘿嘿~
果然,第二天晚上,姜甜按照韩季松教她的这一招,跟爷爷奶奶抱怨说菜市场买的腊肉不好用,爷爷奶奶二话不说,当天晚上,就把家里的咸鱼、腊肉、咸鸭子、风干鸡什么的,全都打包好了。