孙教授盯着怀里的大海碗，震惊地瞪大了眼睛。

他不敢置信地看着碗里堆成小山一般的白米饭，以及堆砌在米饭上的蒸咸鱼块、炒青菜和一只煎得金黄的鸡蛋。

孙教授不会忘记，就在七八个月前，当他和老彭、小邵他们，在程思宁的邀请下组团来水井村实地考察时，水井村那堪比乞丐窝的糟糕局面。

那会儿村里的伙食……

就是野菜叶子加杂豆煮到软烂，不放盐也不放油，气味儿闻起来就特别像猪食，味道吃起来……几欲令人作呕！

要是用科研人脚踏实地的说法，那就是猪食也比水井村的人吃得好！

而孙教授之所以选中水井村，在这儿设立实验区，一是因为相信程思宁的人品和能力；

二是因为水井村的自然环境比较合适；

三是他也觉得这村子实在是太太太惨了，他才想着要帮扶一把。

殊不知，一年没到，这村子怎么突然就改头换面了？

瞧这碗里的白米饭啊！

蒸咸鱼油汪汪的，炒青菜水灵灵的，煎蛋金黄金黄的……

虽然看起来菜肴简单，但跟之前比起来，一个天上一个地下啊！

孙教授又开始打量程思宁、邵湘团队、彭教授团队和村里人。

当然了，目前在场的科研工作者们为了防晒、防蚊虫叮咬，穿的都是长裤和长袖衬衣；

于是孙教授的目光放在了村里人身上。

水井村的人，早就已经不是以前那副衣不蔽体、蓬头垢面、麻木不仁的模样儿啦！

男人们无论老少，都一水儿的递着小寸板；

（这是没办法的，因为全村只有七奶奶会剃头，而且老人只会给人理寸板）

身上穿着半新不旧的军绿色无袖褂子和半短裤，脚下呢，大多数人穿着解放鞋，少数人穿草鞋。

女人们的头发都梳得服服帖帖的，头发长的在脑后挽个髻，头发短的扎个小马尾；

她们大多数穿花衣，各种各样的花衣，大多穿军绿色的短袖。年长的妇人穿布鞋，年轻的女人们穿草鞋……

无论男女，他们身上的气质已经发生了翻天覆地的变化。

最明显的就是他们很有精气神，眼睛明亮，面上带着笑容，而且全身上下都变干净了。

邵湘他们也赶过来吃饭。

她对孙教授说道：“老师你快吃……这个荷包蛋啊是病号餐！吃完了就好了！”

彭教授也说，“老孙啊，你这一路辛苦了啊！”

孙教授这才回过神来，拿筷子头指了指碗里堆成小山的饭菜，又指了指大礼堂……

邵湘和彭教授都是过来人。

邵湘说道：“孙老师你赶紧吃吧！”

“我知道你想问什么……”

“你一边吃，咱们一边说话……”

“哎，这咸鱼特别好吃！是村里的婶子们自己晒的，孙老师快尝尝！”

彭教授咬了一小口油汪汪的咸鱼，再配上一口甘润的白米饭。

咸鱼的鲜咸在米饭的中和下，透出异样的美味。

他细细品了品，才问孙教授，“老孙，你是不是也觉得这村子变了样儿？”

孙教授也一边扒饭，一边拼命点头。

他和学生们苦唧唧地在海水里泡了几天几夜，就没吃过一顿热乎的。

现在这碗热乎乎、沉甸甸的饭菜，实在让他觉得舒服极了。

尤其是咸鱼，味浓香怆，配米饭可是一绝啊！