约克翰自开业后,生意一直不错,步入暑假后,孩子们都放假在家,京市的父母舍得给孩子花钱,经常带孩子来约克翰吃饭。
外地来京旅游的人,也有专门过来的。
约克翰的生意一直不错,最好的时候,一天能卖两万块。
八十年代中期,这个营业额可谓惊人,很多人吃不上饭,约克翰就已经跨步进入小康了。
今年店里还推出了“苹果派”“鸡柳”“鸡排”“川椒炸鸡”等新品种,几个主要单品的口味也一直在改良,这就是自己做品牌的灵活之处。
一边经营一边精进,总有一天,他们能做出无可挑剔的口味来。
楚榆最近正在和徐小红商量做蛋挞的事。
过段时间去港城,她也想把徐小红带去,看看港城有什么受欢迎的美食,能改良后带入内地,融入约克翰的单品之中。
眼看着约克翰的经营稳定了,楚榆想再开一家新店。
“新店?咱们店才开业没几个月,就忙着开新店了?”
舒蕙想的简单,一口吃不成胖子,凡事都要慢慢来才行,约克翰是赚钱不假,可她一下子赚太多钱,心里总不踏实,总觉得守着一家店,慢慢经营,才是正确的。
楚榆不这样想,她寻思着口味重要,可招牌连锁更重要。
眼看着外国品牌要进入国内了,要是不做出规模,抢占市场份额,将来只会被挤得没有生存空间。
也只有做大了,才能招更多的人来研发食品口味,多做些炸鸡和饮料,让约克翰的快餐成为更具有中国特色的快餐。
听楚榆说完,舒蕙没啥不同意的,就答应下来。
“新店开在哪里比较好?”
“就开在王府大街,曼达林不远处有一间房子空了下来,上下两层,门面很大,完全够用了。”
王府大街人流量比这边还大呢,租大一点的门面,顾客逛街时不用排队,客户体验也更好一些。
舒蕙觉得不真实,她就想在京市立足,开一家像肉夹馍店那样的小铺子,用心经营,安安稳稳过点小日子。
可楚榆却一直推着她往前走。
人啊,没有危机感就没有动力,也许楚榆说的不错,人只有努力一下,才能知道自己能到哪一步。
楚榆带舒蕙去看了门面,王府大街的门面比老店更宽阔,面积大,位置又好。
老店都能做出这样的业绩,新店装修开业后,只会比老店更好。
“装修还按照老店的标准来?”
楚榆想提高装修标准,她想把约克翰做成京市的门面,想把约克翰开去别的城市。
哪怕约克翰将来竞争不过外来品牌,也得努力一下,把钱赚到手再说。
签约的事由方芳去谈判。
楚榆乐得当个甩手掌柜。
丁达给她找的房子谈妥了价格,最终给的价格跟老赵的房子一样,房子面积却大一些,地段相当,院子里还没有老榕树。
楚榆觉得挺满意的,她后海那套四合院,哪里都好,就是舒蕙上班不方便。
这里就方便多了,楚榆找了个施工队,画了装修图纸,京市的施工队都有经验,很快就领略了楚榆的意思。
楚榆比较忙,装修的事没人盯着,张莹一拍大腿,说她男人已经来京市摆地摊了。
“他白天也就忙几个小时,不忙时完全可以帮你跑一趟。”
张莹想得简单,夫妻俩欠楚榆的钱不说,还欠她跟她男朋友好大的人情,她就是个平头百姓,人家有钱又有势的,他俩啥时候才能还清这个人情?
现在楚榆需要帮忙,她男人跑跑腿,有啥不能的?
“这怎么好意思?”