走着走着，一位拄着拐杖的老人家对着身边的年轻人说着什么，一会对着盐田指指点点，一会对着天空指指点点。

赵构领着众人走了过去，想要一探究竟。

“老伯，这片盐田是您老家里的吧！”赵构走上前去，轻声细语的说道。

“唔是， 吾是，吾是琼州过来，来教授这里晒，晒制盐的！”老伯操着一口难懂的话，支支吾吾的学着官话的样子对着赵构说道。

赵构似懂非懂的听了个大概，对于老伯的话的内容基本上听懂了，只是听起来非常吃力。

这时身边的年轻人拱了拱手说道：“大官人，我们是来自琼州过来教授盐城这边晒制海盐的！”

“哦，这盐城自古以来就是海盐晒制之地，为何还要请琼州的盐工来教授？其中可有什么门道？”

赵构自然知道这是赵鼎从琼州请来的盐工，只是不知道内里的奥秘之所在，故意想要探听一下虚实。

“海盐晒制本周文王之时便有，只不过各地产量不一。琼州自古就有海盐技艺，要说产量和品质当属我琼州府义伦县为最佳！”

“义伦海盐，一般要经过晒盐泥、收盐泥、滤卤水、晒盐和收盐这几道工序。每一步都需要配合天气以及风向，方能产量和品质俱佳。”

说道海盐晒制的时候，这年轻人一脸的骄傲，并且说起来是头头是道。

年轻人说完指着不远处的一片盐田，那里的盐农正在依照琼州海盐的制作技艺进行劳作。

“朕，正是如此。《名医别录》中其实已有记载：“东海盐、北海盐、南海盐、河东盐池、梁益盐井、西羌山盐、胡中树盐，色类不同，以河东者为胜。”

“那么小哥能否带着我等一起观摩一番？”

年轻人的话语之中透着的自信，极大地吊起了赵构的胃口，他也情不自禁的吟诵起了古书中对于食盐的记载。

古书之中便是详细的说明了历代以来各地盐场的分布，也算是对于中原地区产盐历史的一段总结。

不过年轻人的一番话，让他自然而然的也想着去了解一下这琼州比盐城技艺好在哪里。

对于朝廷而言，一旦这海盐的产量得到极大提升，那就将意味着会在很短的时间内积累起巨额的财富。

这样的诱惑对于任何一个君王而言，都会引起极大的震动和兴趣。

“大官人你们是盐商吧？我们盐农非常辛苦，采买之时可要厚道一些，千万别死命压低盐价啊！”

年轻人见赵构等人气质谈吐不凡，并且衣着华丽，一看便是非富即贵之人。

只不过他误以为赵构等人是采买海盐的盐商，转而带着哀求的口吻让他们不要可以压低盐价。

“是啊，古话说人生有三苦，晒盐、打铁、磨豆腐。朝廷自然知道盐农们的艰辛，相信不日便会有方略出台来保障盐农的利益。”赵构正色道。