桑梓村村民都同意了顾文茵承包村里的几个池塘，所以她第二天上午就去了村长叔家签承包合同，池塘价格统一按照200块/亩计算，总面积10亩，承包20年，一共4万块。

她爽快付了钱。

下午大概两三点的时候，顾文茵就带着杀过毒的干净罐子去了李达家。

“李爷爷，我们过来了。”

此时李达正在查看大缸里米的发酵情况，揭开上方的盖布，一阵浓郁的米酒香扑面而来，熏得他如痴如醉，“好，真是好酒！”

发酵很彻底，也不枉他昨天起来查看过几次米酒的发酵情况。

听到顾文茵的喊声，李达快步把她拉到大缸前，“快，小茵，你快闻闻，是不是很香？”

“李爷爷，是的，我都不用走到这里来，刚走进您家前坪，一股霸道的米酒香气随风扑来，这比我以往闻到过的米酒都香。”

“何止是你呀，李爷爷我酿了这么多年酒，还从来没闻到过这么香醇的米酒，光是闻到那味道，就让人欲罢不能了，可想而知会有多好喝。”

这对好酒的人来说，简直就是致命的诱惑。

“先不多说了，我再进行最后一个步骤，米酒就完成了。”

李达已经迫不及待了，快速准备好了装备。

顾文轩刚架起拍摄设备，就听到李达解释，“最后一步是杀菌，将米酒加热到大概70度，100度可不行，酒精都蒸发了。就能将米酒里的活性菌杀死，米酒不会进行二次发酵，储存的时间也能更长。”

顾文茵表示受教了，以前还从没跟进过酿酒的过程，这也算是一种新奇的体验了。

边聊边等，米酒已经杀菌完毕，李达用冷水给它们降温，完全冷却之后，李达让顾文茵将装酒的容器递过去，他开始装瓶了。

看着透明的玻璃罐里不断装入醇香浓郁的清澈米酒，顾文茵征得李爷爷同意之后拿了几个小杯子，让李爷爷倒了一点米酒。

三个人先是在镜头面前展示了一下米酒的质地，然后两只手捧着小小的杯壁，杯身倾斜，嘴唇触到米酒，香甜芳醇，微酸，带点酒味，小嘴轻轻咂吧着，一小杯米酒很快就进了肚。

好喝得三人都不由自主眯起了眼睛。

李穗把杯子往前一伸，语气相当豪迈，“再来一杯。”

顾文茵赶紧阻止她，“你别看米酒好喝，但是后劲大着呢，少喝点，尝个味就行，乖，等会回去再喝哈。”

“好吧。”李穗咂吧嘴，似乎是在回味刚刚米酒的香甜。

李达也倒了一杯，同样的小杯子却是再多加一滴都会漏出来，他分成两口闷进嘴里，“哈～好喝！真好喝啊！”

说着不由哼起了小调。

三人看着也是捂嘴偷笑。

装瓶完毕，顾文茵给李爷爷留了两瓶细长瓶的米酒和酒粕，剩下的就全运回家了，放在家里的阴凉处。

“诶，还有酒粕啊，也拿些瓶子来装，这个也是好东西啊。”