谢端带着谢恒谢华在溪边摸田螺,贺宣让小竹把囊箧送回家,自己也去凑热闹。
“你们抓到几个了?”
贺宣问道,田螺都喜欢在阴雨天出来的。
“你看。”
谢端指着边上一个篮子,已经满了,手上是第二个,也有一层。
谢华直接下水,在溪里捞,谢恒和谢端在两边找。
贺宣也去帮忙,石头上面也有田螺,太小的不要,只挑稍大的,太大的肚子里有小螺。
摸了半个时辰左右,两个篮子都满了,贺宣洗洗手,“回家了。”
谢端还有些意犹未尽,没想到摸田螺这么好玩。
一抓一个准,不过今日溪边的草上还有些雨水,直缀下摆弄湿了,有些不舒服。
四人回家后,谢恒先把两篮子田螺放在木桶里,按照贺宣的要求加盐和油,让田螺吐两日泥。
云收雨散后的空气有着泥土的芬芳气息,余叔去村里检查农田的排水情况。
田里的水不能太少,也不能太多,要适度,还好这些事情贺宣只要知道就行,不需要自己一样样去操心。
贺宣晚上突然想吃油炸物,除了过年期间,都没有吃过油炸的东西。
看到田螺,就想到夜市小吃,想到夜市小吃,就想吃油炸物。
瘾头上来了,贺宣也不想忍,晚上加一盘油炸小酥肉就行。
贺宣跟余婶说了大致的做法,就是五花肉切成长条,用面粉加红薯粉和鸡子搅匀,再把腌制过后的五花肉裹上液体,放在菜油里炸。
第一遍炸的不要太熟,第二遍温度升高复炸,小酥肉就好了。
空口吃比较淡,加些盐和调味粉就更好吃了。
可惜贺宣家里的调味料不多,只有茴香这些,磨成粉制成调味粉还需要好些工序,贺宣懒得麻烦,直接吃吧。
晚上等菜上齐了之后,除了小酥肉,还有韭菜炒鸡子,肉沫蒸蛋,红烧鱼。
贺宣想吃小酥肉,一口下去,又香又酥,连着夹了好几筷子。
谢端看贺宣吃的开心,两人的口味差不多,他喜欢的菜色,味道肯定不错,也冲着小酥肉下筷子。
果不其然,先光盘的是小酥肉,贺宣很有先见之明的夹了两筷子到自己碗里。
不然吃不过谢端,又抢不过他,还能怎么办,贺宣难得护食。
吃完了小酥肉,肉沫蒸蛋也不错,这个年纪,每日都想着吃肉,可能是身体在发育的缘故,光吃不胖,看起来还有些瘦。
贺宣很珍惜这段时间,要知道年纪大了以后,肚子哐哐长肉,不吃还饿。
晚饭后,在家附近走一走。
牲口棚这边的母羊肚子不小了,贺宣就等着它下崽,自己能混上些羊奶喝。
不过这边养了不少家禽家畜,味道不是很好闻。
沿着后山走了一会儿,这边植被不少,落叶埋在地里,走在上面唰唰作响。
贺宣消完食,天色还亮着,想让谢端教自己骑马。
谁没有一个策马江湖的梦想?
上辈子骑马需要去专门的马场,好马自己还见不到,去学还要交不少费用。
这辈子,家里有个谢端,能蹭就蹭下呗,贺宣厚着脸皮想学。
谢端倒是无所谓,反正天色还早,去休息也睡不着。
干脆教小四学骑马,等他学会了,还可以带他去游玩。
谢恒把牲口棚里的马牵出来,就在自家院子前面的空地上,谢端开始教学。
骑马首先要跟马保持友善的态度,马儿感受到你的友好,才不会把你摔下来。
贺宣照着谢端的话,跟马表示自己的友善,摸摸马鬓,再摸摸马的脑袋。
马儿无语,内心吐槽。
“你就是空着手表示友善的?”
哼了一声,朝着贺宣吐了吐舌头。
贺宣转过头,看谢端,“它,吐舌头,是什么意思?”
谢端朝谢恒一点头,谢恒就进屋拿东西了,都是马匹吃的豆子。
“这些都是精料,一般给马喂得都是草,也会掺些豆料或者玉米,马儿很喜欢吃,你喂喂试试。”
谢端拿了把豆子给马儿吃,马用舌头把豆子都卷进嘴里。
谢端摸摸马头,马就很听话的样子。
等嘴里这口吃完,贺宣也抓了一把豆子喂给马,马一张嘴,舌头把贺宣的手都卷住了。
贺宣惊恐的怀疑,这马不是要吃自己的手吧。