这个时间就去处理癞头菜叶,正好沥干了大部分水分,菜刀切成碎,这个就很考验基本功了。
于大嫂在院子里切菜叶的声音,很有节奏感,“哆哆哆,哆哆哆”,大概三下,就停一拍,要是停的时间久一些,那就是拿了一捆新菜叶。
贺宣在正堂画画的时候,都被打断了好几次,正好出来看看风景,休息下眼睛。
后面的步骤都差不多,加盐,腌出水分,菜叶子的只要一刻钟左右,就可以挤干,放在晒垫上晾晒了。
干菜就需要阳光和时间的加持,晒干后才能下一步。
把腌菜条,放到纱布里,挤干水分,用竹子做架子,放上包好的纱布包,上面压上两块大石头,让腌菜条这样过一夜。
还好今日只是做了几颗癞头菜,于大嫂一人还忙的过来。
贺宣画完画后,在午后的时光,悠闲的坐在椅子上,享受美好的太阳,等再过些时日,变天了,就没有这么温暖的阳光了。
昏昏沉沉的快要睡去,有些嫌弃坐着的椅子,不是躺椅,不然晃晃悠悠的,就可以梦周公。
贺宣是被外面的声音吵醒的,睁开眼睛,看到门口有不少的车马,一个激灵就醒神了。
“这是发生什么事情了?”
家里余叔和有粮哥下午都去山上收集柴草了,只有贺宣和于大嫂在家,两人一齐出门。
其实也就五辆车,边上还有人手,谢端三人刚下马,让大家准备卸车。
贺宣看到车上都是藕碳,有些明白过来了,去年谢端也让人给家里送了不少碳过冬,“三哥,这藕碳…”因为在场人不少,后面的话,就没说出口。
谢恒谢华指挥着把碳搬进去,询问贺宣放在哪里?
“还是去年的老屋子那边吧,你们都知道的。”
贺宣让于大嫂把家里晒着的东西稍微收拾下,最起码这一路不要有挡着的。
家里的红烧油炸也被赶进屋,让这俩不要对这么多人“虎视眈眈”。
贺宣打量了一下,这些搬运的人也有几个是熟面孔,之前谢端都有带来过。
两人回到正堂,贺宣问道,“三哥,藕碳不是说来不及制作,这样对你有影响吗?”
贺宣哪怕不在作坊,但是制碳的很多人手,都是贺氏族人,他们日日开工,哪怕农忙都不休息,也就知道在赶工。
谢端回屋先倒了杯水,喝完后道,“现在赶工是为了后面不能做工的日子,其实藕碳还是够得。”
黑岩山上的事情不好多说,转而说道,“这山都在我名下,我只是自己用些,能有什么影响,只要不外售,自己用倒是无碍。”
谢端也不止自用,黑岩山上主持的大人都有份,这连贪污都算不上,毕竟谢端还贴钱在干活。
贺宣听到这里,倒也不担心了,反而狗腿的给三哥倒水,“三哥,喝水。”毕竟家里肯定用不完这么多碳,多余的都让贺宣自便,也就便宜了城里的铺子,用碳总比柴火节省地方,还干净一些。
谢端安心享受着小四的服侍,猜到了贺宣殷勤的原因,不过本来准备了些,就是给贺宣用的。
院子里,于大嫂收拾好放置的东西,空出一条路,去厨房给干活的人准备茶水,人家帮忙送东西,茶水总要招待一杯的。
谢恒谢华确实能干,根本不需要公子出面,就把事情安排的妥妥的,卸完货让其余的人都回去了,还把路上留下的煤渣扫了一遍。
谢端问院子里晒得是什么?早上还没有,突然下午就摆满了。
“就是菜园子的癞头菜,这种菜直接吃不好吃,有些苦,但是特别适合做腌菜,晒好之后能存放很长时间,味道也不错,等腌好了,就让余婶做个菜。”
谢端心里好笑,癞头菜,“怎么叫这个名?”
贺宣也不是很清楚,不过村子里很多菜都是根据外形或者特殊原因取得。
“这有什么的,村里还有野菜叫猪鼻孔,鸭脚板,鸡头米,狗肉香的。”
小四说了一连串菜名,谢端实在想象不出来猪鼻孔这个菜得长什么模样,“我吃过这个菜吗?”
“没有吧,我只是听余叔他们说的,不知道这些野菜长什么样。”
这话跟耍人玩似的,谢端凝视着贺宣,看得贺宣有些心虚,毕竟三哥刚给家里做出不少贡献,借口尿遁了。
谢端等贺宣快步走出正堂,挑了挑眉,露出一丝微笑,刚才故意板着脸的严肃立刻消失了,仿佛冰雪消融。