不光煎鸡翅,做其它菜也需要配料呀!
而且电饭煲用来做可乐鸡翅了,主食吃什么?总得买点儿面条吧?
晴雨懊恼地敲一下脑袋,又跑下楼一趟,去买配料和面条。
拎着买好的东西回到出租屋,看看表,已经快十点半了。
赶紧赶紧,抓紧时间!
晴雨剥了根葱,洗干净,切成段。切一片姜,切成小块。再准备好花椒、丁香、八角、花椒、桂皮。
所有的配料一起放在一个小碟子里,看起来还挺好看的。
晴雨用手指头在半空中虚虚点着,把配料一一点一遍,确定没有遗漏,才开始煎。
她往锅里倒些油,点火,右手拿炒勺、左手端着装配料的小碟子,等着油烧热好下锅。
几秒之后,油不但热了,还爆了。突然就跟个喷泉似的,向四面乱溅。
“啊——”
一两点热油溅到晴雨手背上,烫得她往后一跳,险些把手里碟子扔掉。
她忍着烫把碟子和炒勺放下,又伸长手臂飞快地把火关了,才打开水龙头去冲手。
冲了一会儿,感觉不疼了,把手凑到眼前看看。
还好,没有事。
唉,又犯傻了!
洗完锅没有把锅里的水擦干,紧接着就下楼去买配料了。再回来,就忘了锅是刚洗过的,水渍还没干。
应该先开火把锅里的水烤干再倒油的。
这些事情她都是知道的呀,怎么实操的时候就忘了呢?
失误失误!
晴雨把锅里的油通通倒出来,重新开火把锅烤干,倒上油。
等油泛起金黄色的小沫沫,把配料一股脑倒进去,翻炒几下。
配料的香味蹿起来了,再把鸡翅都放进去煎一煎。这一次她记得开小火,慢慢煎至金黄。
煎好了,把鸡翅配料汤汁全转移到电饭煲里。
停云喜欢偏甜口味,再添一些可乐。
好了,定上时间,让电饭煲自己工作吧。
接下来,晴雨又开始择菜、洗菜、切菜。
葱姜蒜全都切沫备用,香菇去根切成丝,西红柿切成块,香菇一片片撕开。
虽然她刀工很不熟练,但她切得好认真。在实力允许的范围内,尽量切小切均匀。
切完看看表,十一点十分。
离停云下课还早,先别炒了,不然凉了。
晴雨回到卧室的小桌子边去看书。到了十一点五十,回到厨房做菜。
先炒菜的话,可能等停云进门还是凉了。那就先煮汤,煮好刚好晾着。
这次她有经验了,没有再出现什么意外状况。
烧开水,加紫菜、虾米和调料,煮着。等再次煮开,加入葱花。
煮好了,连小汤锅一起端下来,放在墙角碰不到的地方晾着。
接下来炒西红柿炒鸡蛋。
这个菜她很有经验,做得有模有样、不老不嫩,闻上去看上去都相当不错。
晴雨满意地把西红柿炒鸡蛋盛出来装盘,再拿另外一个碟子盖上,免得它凉。
好了,做完最后一个香菇油菜,就大功告成了!
晴雨炒香菇油菜的时候,停云已经下了课,正心怀期待地往出租屋赶。
他赶着去吃心爱的女孩亲手给他做的饭。
想到昨天晴雨那故作自信的样子,他又在心里打上个问号。
她做饭肯定到不了熟练的地步。那么,是勉强能吃的水平,还是——会炸厨房?