第二日上官灵儿和父亲一早就来到榨油的地方。

油坊外面已经聚集了很多人，崔大人也早早就前来等候。

今日榨油的原材料全是精心挑选出来的上等菜籽。

这种菜籽榨出来的油富含较高的维生素，炒出的菜色泽鲜亮。

上官灵儿命人用石墨将菜籽炒制、碾压，然后再用木制的蒸笼将研磨好的菜籽蒸热，用谷草篾箍包成饼。

十来个壮汉将重达几十斤的撞锤打向木楔子，对榨膛中的坯饼施加巨大的压力。

依靠这种物理打压迫使油脂渗出，再通过反复榨打出更多的油脂，这种打压通常要持续很长一段时间。

随着众人的合力捶打，一股金黄色的油脂慢慢流淌出来，油脂一直流进事先准备好的木桶之中。

有人惊呼道“出油了、出油了。”

崔大人快步的跑到油桶边查看，马上闻到一股属于草本植物应有的淡淡清香。

崔大人高兴的像个孩子“有油了，百姓有油吃了。”

油坊里面的其他人都高兴起来，上官灵儿则淡定的说“不要停，继续捶打。”

众人见真有油出来，更加卖力的捶打着，而这榨出菜油的消息，马上被油坊外面围观的人传到了山庄各处。

崔大人来到上官灵儿面前，高兴的说着“姑娘这菜油闻起来清香，不知姑娘打算如何处置这些菜油？

姑娘何时再种植这油菜籽，还有这油菜籽的种植方法。”

“这油菜籽当然要继续种，不过这油菜籽种植对温度和光照的要求比较高，最适合的播种时间是每年的九到十一月。

去年庄上种植这油菜籽不多，今年也就能出个几千斤油，本庄想留下一部分自用，其余的拉到平遥城去卖。

至于油菜籽的种植方法，我已经写下来，稍后自会交给大人。”

“当真是可惜了，这等好物太少了。”

上官灵儿继续说道“崔大人不必觉得可惜，明年山庄会大面积种植这油菜籽，本月正是油菜籽成熟的季节。

大人可派人在平遥城管辖范围内搜寻，想必能寻觅到这油菜籽，到时候对大人而言岂不是一件不错的功绩？”

崔大人眼睛一亮说“姑娘所言甚是，可这榨油之法？”

“大人觉得本庄开设这油坊如何？”

“自然是不错。”

“本庄可对外加工油菜籽，前来加工的人只需支付少量的加工费。”

“所需多少银两？”

“按照榨出来的油斤两来算，每斤收取十文费用。”

崔大人思考片刻说“本官这就命人去寻这油菜籽。”

“我在庄内等候大人的消息。”

说着崔大人离开油坊，很快他的小厮便骑马离开了山庄。

上官灵儿得到消息却十分淡定，她给山庄以后的发展定位本来就是农副产品加工，光靠地里的产出能得几个钱？

这菜油从选籽、炒籽到碾末、熏蒸、装榨、打榨等，每一道工序均靠人工操作都得依靠工人们技艺来完成，她靠技术来赚钱又有何不可？

况且这世上能榨油的农作物又不止油菜籽，大豆、花生、油菜、芝麻、棉籽、向日葵，哪样不能榨出油来？

只要这油坊一开，光是这一项就能增加山庄不少的进项。