陈星星刚想说吃点素,结果傅夜说道:“来个红烧肉吧。”
“好嘞!红烧肉!”店小额拿着点单机下着单,“那接下来吃点莲藕吧!当季的红花藕正正成熟,淀粉含量高,水分少,糯而不脆,适宜做汤。给您来道排骨莲藕汤如何?鲜香清热,健脾开胃,正好饭前来一点。”
傅夜:“可以。”
“莲藕汤一例!我们这卖得好的还有酸辣白花藕,九孔藕脆嫩香甜凉拌酸辣非常开胃,做前菜很不错的,还有水乡传统桂花糖藕也是招牌,做饭后甜点特别好。”
傅夜:“都来一份。”
“好的哇!接下来这大菜还得是莼菜和鲈鱼啊!咱们太湖莼菜以秋莼为佳。秋莼配秋鲈用以调羹,香脆滑嫩。莼菜鲈鱼羹让吴江美食名满天下。这道吴江名菜是月夕家宴上必不可少的珍品,也是唐国时期诗圣诗中的‘香闻锦带羹’,这必须得尝尝吧?”
傅夜:“确实得尝尝。”
“好的,香闻锦带羹一份!这下江南三大名菜就全了。但这蟹可是秋夕必不可少的。所谓‘蟹味上桌百味淡’,吴江的太湖蟹是极好的水中鲜,不吃是绝对不可以的。这一等湖蟹,二等江蟹,三等河蟹,四等溪蟹,五等沟蟹,六等海蟹。我们这太湖、阳澄湖大闸蟹无疑是最上品。给二位来道最有名的醉蟹如何?”
傅夜:“很好。”
“那说到秋夕,还有一道菜是必吃的,那就是金陵名菜桂花鸭。桂花鸭于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口……”
“来一个。”
“菱角菱角,取其谐音“伶”或“灵”,祝福小把戏“聪明伶俐”之意。水红菱俏灵灵脆生生的,老菱烧肉也别有风味……”
“听你的。”
“《顺德县志》有记:八月望日,尚芋食螺。民间认为,月夕吃田螺,可以明目。中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美,是食田螺的最佳时节。我们这还有粤城来的特邀厨师,他炒的田螺可是最……”
傅夜:“芋头就不吃了,田螺可以炒一碟。”
“好的!炒个田螺。公子,吃蟹可得饮酒啊!我们的桂花酿……”
月夕的国乐盛典表演在俩人一来一往的点菜中拉开了序幕。
陈星星拿着望远镜看着舞台,确实能把台上的人看得清清楚楚。
但望远镜这也只能看见一个人,开场是古典舞表演,自然是宏观赏之,这望远镜是完全没有用武之地。
古典舞表演很盛大,舞者们穿着色彩斑斓的古服,身姿轻盈、飘摇曳曳,她们的身姿软如云絮、柔若无骨,她们舞动着带起衣袂飘飞,美得如梦似幻,让陈星星真想上去跟她们一起酣畅淋漓的起舞!
“我们的南芡圆整粒大,质地粘糯,香气浓郁,是名贵的滋补食品。这秋夕啊,漫步同里老街,几乎家家门前在忙碌地开剥鸡头米,因为水乡人都知道啊,‘不时不食,过时不候’……”
这表演都已经开始了,这菜竟然还没点完。
陈星星转头看着说得越来越起劲的店小二和听得很是认真的傅夜,有些无语。
她算是明白了,傅夜就是那种菜市场里最容易貱花倒的戆卵。(容易被骗的冤大头)
陈星星不得不介入调停:“谢谢你,芡实我们刚刚吃过的。”
店小二这才发现自己有点过了,连忙问陈星星:“那请问您还有什么需要呢?”
陈星星微笑:“我们已经点得够多了,暂时没有别的要点的。”
店小二:“好的,那我这就去为您备菜。”
陈星星叫住了转身的店小二:“不用急,你们等会晚一个小时再开始上菜吧。”
店小二:“那要为您先上些下酒菜和桂花酿吗?”