刘义祥拿个纸笔在边月冰旁边。不是记菜谱，而是在听边月冰背外面饭馆菜的价格，准备菜单。幸亏以前带着老妈在渝都吃了不少的饭馆，要不然连个价格都搞不明白。

“大家听好哦。我们这里可以不用粮票、油票，不要票的价格就要高点点……”刘晓玲说到半途就被打断了。

“晓得了。刚才不是说过了唛。”

“晓玲，还煮一锅饭来。”

刘晓玲四下一看，哪里还有煮饭的灶？

厨房总共两个灶孔，一个炒菜一个在煮汤。

“你脑筋碍啊？不是还有摆摊的灶唛？”

也不怪边月冰骂，刘晓玲确实没想起。赶紧把推车上的灶提下来，就在街边发火现煮米饭。

当刘仁贵下班过来看到的就是这一番忙碌的场面。

看见刘晓玲正在街边生火，半天点不燃，刘仁贵上去替换下她，问道：“啷个就开张了喃？”

“被迫营业！”刘晓玲转身进去舀米淘洗去了。

“被迫营业？”刘仁贵不明所以，不过很快就沉浸在劳动的快乐当中去了。

杨柳跟春华开始还有些手足忙乱的样子，过不多久在晓兰的示范下就好了许多，问答也显得从容起来。

到最后最闲的就是刘晓玲了。

看着忙中不乱的样子，刘晓玲点点头，又去了厨房。

厨房是半开放的，一边临街。那时候可没人管烟气排放这些。

看见刘晓玲，边月冰把锅铲塞到刘晓玲手里，道：

“大女子，你来炒几个菜。我手都软了。”说完边月冰站到了一边，使劲揉她的手臂。

“回锅肉没得煮过的肉了，现在没得多的灶。”边月冰提醒刘晓玲。

“妈，你出去说一下，就说事先没准备，凡是回锅肉的改成盐煎肉，不干的就算了。”

边月冰出去一说，顾客们都还答应了。

为啥大家这么通情达理？其实盐煎肉还要贵二分钱，现在按照回锅肉价格收钱，顾客也不是傻的，当然愿意。

一路忙乱，当然，这是指厨房里。中午将近两点钟的时候，终于没了客人。

中午这餐，刘晓玲和边月冰是轮番上阵，两个人的小手臂都酸软了。

轮到自己吃饭弄菜，刘晓玲和边月冰都不想动，还是刘仁贵主厨。

刘晓玲找了个调羹（小汤勺）吃饭，手抖得抓不住筷子。

边月冰也是一样，也换成了调羹。

“老汉，你去上班嘛。要打两点了。”刘晓玲道。

刘仁贵紧刨了几下，放下碗就开跑。再耽搁上班就要迟到了，好在离厂比较近。

“大堂哥，下午让晓兰带你去农贸市场买两个煤球灶回来，中午这顿就是灶孔不够。”

“嗯。”

“春华，等会锅洗干净后多煮点肉，晚上做回锅肉怕不够……”刘晓玲一边想一边安排。

看来家里面还要多放几个泡菜坛子。蜀菜多用泡椒泡姜，厨房这两坛怕是不够用。

又看了看剩下的小菜，怕也是不够。又安排晓兰去买灶的时候顺便买点小菜和肉回来。

“明天早上还要记得买鱼，联系一下菜市场做酸菜的，今后定点采购。”

“我最喜欢吃酸菜鱼了。”刘晓兰拍手道。

“还有麻辣鱼，今后这两道是我们的主打菜。”刘晓玲道。

“还有芋儿鸡。”刘义祥忘不了芋儿鸡的嫩滑，补充道。

“嗯，大家也看到了，吃过的顾客都说我们弄得好吃。接下来这几天，怕是会更忙。大家有个准备。”

“妈，你给老汉说下，租的房子快点签下来。今天晚上大堂哥就在门面睡觉，顺便守店。每个月多加5块钱，要不要得？”

“要得。”这一下就涨了5块钱，刘义祥哪有不愿意的。

第二天，小菜、鸡和鱼都买回来了，就是肉没有买回来。

没得肉票，拿钱都买不到。

边月冰亲自出马，找了杀猪匠一番密谈。

杀猪匠是最知道那里有猪肉的。食品站的猪肉是交公完成任务指标的的部分，喂猪的农户手里还有自留的部分。这部分也是要处理的，大部分农户都是自己偷偷把肉卖掉了。边月冰委托杀猪匠帮人杀猪的时候，把那部分自留的猪肉介绍到她这里来。价格跟市场上的卖价一样。杀猪匠有好处费答应了。

又通过杀猪匠问到了在菜市场混黑市的人，边月冰又去跟他谈好，不仅收猪肉，也要鱼和鸡。

黑市的人知道边月冰就是新开饭馆的老板，这是个固定的销售渠道，自然相信她。还立马就送了十来斤猪肉到饭馆给边月冰救急。

搞定这一切，边月冰才彻底松了口气下来。