林思嘉也不知野物在这季节是什么样的收货价，却发觉一旁的那洗碗妇人扯了扯她袖子，对她点了点头，便知道这价格实诚。她正要和展昭说，便发现展昭不慌不忙地掀开另外一个箩筐，露出里面的两只完好无损的红狐狸来，以及一旁的湿润的布包裹。

展昭拿过布包裹，一层层打开，露出根须齐整的野山参来，果然，胖厨子的眼睛瞪大了，赶忙左右看了一遭，忙乍着双臂遮掩，并叮嘱道：“快收起来，这可是好东西。送到药店里可是卖得上好价儿。”

这位大厨的举动可见其为人是个实诚的，林思嘉点了点头。展昭却是一脸感动，掏心底子道：“掌柜的，不瞒您说，这箩筐里的东西，小的却是没得门路销。掌柜的也是实诚人，这一事不烦二主，您看着给，这俩箩筐的东西就都给您了。成不？”

那胖大厨嘶了一声，果然有些心动，但也没有立刻应承下来。林思嘉看得分明，知道与这野山参和两条狐狸皮相比，野鸡野兔子只能算作个添头。当即再加了一把火，上前道：“掌柜的，我倒是知道两道如何做野兔子和野鸡的菜谱，可以很好的解决兔肉柴和野鸡肉干的问题，您看要不要试试？”

胖大厨这回可是真的意外了，上下打量了一回林思嘉：“这位大姐是打算卖菜谱？”

“是与不是，掌柜的不妨试试看。也恰好我夫妇二人一早上进城，还没吃午饭，就借贵宝地做两个菜吧。”林思嘉微笑道。

胖厨子自然无有不应，忙将二人往里面让。

林思嘉回头来对展昭道：“官人，你挑一只野鸡一只兔子过来，料理干净了，过来搭把手。”

展昭一听灵儿要亲自掌厨，应了老大一声，笑得见眉不见眼的。

这是一家巷子里的中等门面的食肆，店主人也就是这位刘姓大厨，据说早年是大户人家里当厨的二把手，后来得了主子恩典放了出来，便在这襄阳城里买下个不大不小的门面，做起了老本行，几年来，倒还真有些老饕成了忠实顾客。

刘大厨是个和善人，因见林思嘉挺着孕肚，便喊了两个厨房帮佣过来，帮着烧火洗菜，另外腾出一个灶台给她用。

等展昭将兔子和野鸡在井旁洗净，林思嘉便让他在案板上都剁成块儿。

兔肉不仅柴还骚，所以最主要的步骤是焯水去血沫，然后大料和葱姜蒜盐来腌制，先用五成热的油炸至变色，再二次沸油炸至金黄，再一次空锅放油，葱姜蒜炒香，加上花椒、麻椒、川椒，又舀了一勺豆瓣酱，炒香炒匀以后，加入炸好的兔肉块，翻炒上色均匀，再加上黄酒，一点白糖提鲜，最后焖煮一刻钟左右，便是一盆香味霸道的麻辣兔丁了。

春天的野鸡没什么肉，又因为发现这里实在是没有辣椒，只有麻椒、川椒、花椒作为辣味的替代品，林思嘉想了想，便也让展昭将那只野鸡斩成小块，一起做了一个辣子鸡丁。