今天是冬至，姜宁中午给大家包了饺子，放到锅里做成水饺。热乎乎的饺子一出锅，每人来上满满的一大碗，配上一碗饺子汤，身子骨都暖舒服了。

姜宁做了芋头猪肉、韭菜胡萝卜木耳虾米两种馅，大家都爱吃。

“冬至这天吃饺子，有消寒的意思。所谓冬至不端饺子碗，烂掉耳朵没人管。吃了这碗饺子，这个冬天我们一定会暖洋洋的！”

姜宁在给大家科普为什么要吃饺子。想到在家的时候，她的爸爸妈妈也会在冬至这天，围在小饭桌上包饺子。

三小只和鱼絮两姐弟点点头，快乐地吃了起来。

晚上姜宁想着全家一起吃火锅，打边炉。便让大家去菜地里摘自己喜欢的菜。

姜嘉明喜欢吃白萝卜，便拔了三根出来。姜嘉炎喜欢油麦菜和龙须菜，挎着小篮子也摘了很多。三宝和鱼昭都喜欢吃生菜，两人一起摘生菜。鱼絮则钟爱娃娃菜，一个人就摘了五颗。姜宁喜欢吃莴笋，大家都给姜宁摘了莴笋。

三小只负责去洗青菜，鱼昭来帮姜宁打牛肉丸和鱼丸，鱼絮则负责将牛肉切片和腌制。

姜宁打算做一个清汤火锅，用鸡汤做汤底，放入红枣虫草花。处理好的鸡切块后放在砂锅里小火炖着。

姜宁将从镇上买来的腐竹处理一下，做个炸腐竹，火锅必不可少的，就是它。

姜宁特别喜欢吃土豆，可惜目前都没发现。

将洗好的菜分类装篮，油麦菜、龙须菜、生菜、娃娃菜带着水珠子静静地躺在篮子中；莴笋切片、萝卜切块、山药切块，分别装在碗碟中；打好捏成一颗颗小球状的牛肉丸和鱼丸也整整齐齐地摆放着。

姜宁指挥着大家有序地放着配菜到桌子上，中间空出一个位置给鸡汤锅。

这是姜宁拜托村里木匠做的新桌子，中间是挖空的圆洞，用来在地下放置烤火的炉子，空洞处则放置砂锅，这样就可以一家人围在一起吃火锅了。

木匠看到姜宁的图纸也难免疑惑，不过还是照做了，前几天就送来给了姜宁。

将砂锅用抹布包着挪到火锅专用的桌子，姜宁，打开盖子，放入了一部分山药和白萝卜，就又盖上了。对大家说再等一会就好。

大家还不知道姜宁是想做什么，难道让大家围着一锅鸡汤生吃这些菜吗？

大家有疑问，但他们知道姜宁一定会告诉他们的。

姜宁回到厨房也没有闲着，赶紧调了一个火锅蘸料，拿出六个小碗碟，分装着。然后招呼他们每个人进来拿一个。

当大家围坐在火锅边时，左手捧着碗碟，右手拿着筷子，不知如何下手。

“你们记得小心桌子下的炉子，不要踢到了，小心受伤。”姜宁叮嘱一番，大家都点点头。

“这个叫火锅，吃法也很简单。就是你想吃什么，就把菜放进锅里，烫熟了之后就可以夹出来，放在你的碗里，蘸上酱汁就可以吃啦！”

姜宁一边说，一边示范给大家：“这个萝卜和山药是刚才提前下的，现在可以吃了，里面的鸡肉也可以吃了。夹出来，蘸一下汁。唔！这萝卜好清甜！山药也好糯！”