收了村民们的稻花鱼，差不多有百来千斤，姜宁把没有损伤的鱼标记为优品，把有些损伤的鱼标记为中等品。

分批次运送给张老板的栖凤居和赵当家的望庭阁。

已经不用姜宁特意指导，栖凤居和望庭阁的大厨们就把稻花鱼的鲜和香发挥到极致，煎炒油炸、烹煮炖蒸，只要客人点得出来，没有他们做不出来。

栖凤居在稻花鱼一到，马上就贴出了告示，还画出了可爱的鱼啄繁花图。

生动形象的画，让大家马上就反应过来，这不是前段时间受人追捧的稻花鱼吗？于是立刻拉着三五好友来问。

“小二，可是先前那稻花鱼又有了？”

迎着客人殷切的目光，小二点点头：“是的，已经有了。客人想来几两的鱼？我们的鱼不仅鲜美，还肥嫩饱满，个个都是十四两以上的……”

还没等小二说完，那几个人就已经来到桌子坐下，大手一挥：“点菜！”

小二一看，原来是个懂行的，马上凑到他们身边，询问起想要的菜品。

“给我来一条稻花鱼！做成烤的！”其中一位蓝衣公子哥说。

“哎哟！做成烤的多浪费。要我说，不如做红烧！”

“不不不！做成清蒸！”

大家各执己见，都想吃自己想吃的口味。

小二挠挠头，插了一句话：“要不，大家去挑一条自己喜欢的、小一点的？吃不完我们还可以打包带走嘛……不要浪费粮食。”

小二到后面越说越小声，怕说打包会冒犯到几位公子哥，于是再小声地补了一句：“我们老板说的。”

“对！我们可以各吃各的，还能打包带走嘛！”其中一个说道。

原本木华镇是没有打包带走的说法的，自从栖凤居的早茶生意做了起来，提供了打包服务，也得益于姜宁的坚持，不让大家浪费，木华镇才渐渐有了打包的风气。

一开始大家觉得有失颜面，可后来做的人越来越多，把它当做一件普通的事后，没有人再会去纠结了。

“你们这还能自己选鱼？”米色衣服的公子哥问道。

“我们老板为了这次的稻花鱼，在栖凤居东南角落挖了一个小池子，专门来放稻花鱼。客官们可以去看看，喜欢哪条我们可以捞起来，称重后就可以送去给厨房做了。”

小二一边说，一边引导着大家来到小池子旁。

说是小池子，也有个小石坑那么大，鱼儿在里面游来游去，看那肥美的身姿，真想上手去抓一把。

“小二，不用你们来，我自己捞行不行？”