张衍在上面讲话，下面谭家菜的服务员，已经开始上菜。

其实讲话本来就是为了给上菜留出一些时间的，不然大家坐在桌子上等着上菜，多尴尬。

上菜这个时间，就是大家互相交流认识的一个时间。

谭家菜市没有炒菜的，以烧、炖、煨、烤、蒸为制作技巧。

所以，上次也不是普通中餐的顺序，先上凉菜，然后上主菜，再上热菜，然后是汤菜、甜点最后是果盘。

谭家菜先上的是烧菜。

当然了，你要是非说谭家菜有凉菜，我也不和你犟，毕竟有些菜的界限并不是那么分明。

只要是不热的菜，叫凉菜就没有问题。

“我就不多说了，大家吃好喝好！”看着菜上的差不多了，张衍也不再白话。

也得预留一点时间，让大家彼此之间交流交流。

张衍走下台来到其中一个桌子上，这张桌的主陪就是他。

刘川海、顾之彦、贾培英等六位北京的大佬，都被张衍安排了任务，每人担任一桌的主陪，然后又拉上北京本地的其他一些医学界的大佬，做副主陪。

然后，各省的医学界的大佬们也都是分开坐的，不是按照省份安排的座次，而是特意分开坐。

一开始，有外地来的人提意见，想着和本省的坐在一起，都被张衍给搪塞过去了，理由就是，分开做就是为了让大家能够认识更多的人。

都是国家医学界的顶梁柱，要彼此之间多交流，跨省，跨地区进行交流。

张衍的酒量在这样的场合显示出重要的作用来。

张衍先是和本桌的人，推杯换盏，聊各地的风俗人情，聊各地的医学发展，聊对某一种疾病的治疗方案。

然后又开始串座，到其他桌上敬酒，和他们聊天，同样是聊风俗，聊医学。

主要是为了认识一下，也是为了让大家都记住他。

社会地位是什么？

不是你认识多少人，而是多少人认识你。

后面的讨论，张衍不准备参加，所以今天要和大家认识一下，让众人加深一下对他的印象。

最终，张衍成功了，大家对他的印象是相当的深刻。

张衍太年轻了，如果不是亲眼见到，谁敢相信，被称为全国最厉害的医院院长，居然是一个不到三十岁的年轻人。

一开始，还以为张衍是背景深厚，靠着其他手段才坐上院长的位置的。

但是，一番交流之后，所有人，包括那些西医都对张衍心服口服。

大家提出来的医学问题，就没有张衍不懂的，而且都说出切实可行，让众人信服的治疗方案。

哪怕刘川海等人不想替他扬名都不行，张衍自己就把名扬了，干脆刘川海等人也顺应大势，直接把张衍形容成一个精通中西医的天才。

千年不遇的天才。

对于这些吹捧，张衍全都谦虚的笑纳了。

晚上，大家都很尽兴，酒宴结束后，张衍把众人送到楼梯口，和大家挥手告别。

第二天，张衍医学奖研究暨成立大会胜利召开。

张衍只是除出席了开幕会，然后就告辞离开，留下李院长主持会议，众人继续讨论。