尉迟恭从村民那拿了四条鲤鱼。
个个块头很大,斤两十足。
“贵客,快多拿些,四条怎么够吃?”
村民忙热情招呼道。
尉迟恭咧嘴一笑:“老乡,做得莫利炖鱼这些足矣,嘿嘿。”
“得…得什么鱼?”
村民眼睛睁得老大,捕鱼多年,他可从来没听说过这种菜名。
“叫得莫利炖鱼,很好吃的。”
尉迟恭不懂装懂,甚至舔了舔嘴唇,露出许多期待。
他现在恨不得马上能吃到这份美味。
毕竟按照秦怀道描述,那是一种十分美味的菜肴。
念及此,心神有些激动起来:“老乡,你捕着,我炖鱼去…”
说完,一手各拎着两条鲤鱼,兴冲冲离开。
身后,村民听的似懂非懂,看着网里的鱼,自顾喃喃:“得莫利炖鱼…什么鬼,有猪肉好吃?”
…
岸边,李世民和秦怀道正看着村民撒网捕鱼,轻松自在。
偶尔还能传出几声笑意。
尉迟恭大步流星走来。
人未至,声先到。
“臭小子,快别看捕鱼了,咱回家炖鱼去,鱼我可是拿回来了,按照你的要求,我特意挑选了四条!个个斤两十足,用来做那得莫利炖鱼肯定极好。”
临近尉迟恭扬了扬手里的大鲤鱼,一脸得意。
这四条鲤鱼,每一条都生龙活虎,此刻在尉迟恭手上不停扑腾。
秦怀道望了眼,神色立马古怪起来。
无他,尉迟恭手上这四条鲤鱼,个头实在太大了。
秦怀道甚至怀疑,这货手上的鲤鱼是这鱼池里最大的四条。
也亏的他武将出身,力气极大,否则一般人哪里能拎的动?
“做得莫利炖鱼,非是鱼越大越好,相反,鱼的块头越大,说明它的生长周期已经很长了。”
“这种鱼,肉质会很柴,影响口感。”
“这四条,不能要。”
秦怀道扶了扶前额,颇为无奈。
“啊?你不早说?”
“你也没问我啊…”
闻言,尉迟恭一张脸垮了下来,更黑了…
这四条他可挑了好长时间呢,想着,既是美味,那肯定是越大越好。
毕竟那么小,够谁吃?
哪能想到这其中还有这些道道…
“大狗,给我拿四条鲤鱼,对,就要那四条,够了够了。”
秦怀道突然在岸边喊到,不多时,手里已经多了四条鲤鱼。
这四条和尉迟恭手里比起来,块头要小很多。
但个个肥美,生机活力。
越是这种鱼,肉质越为鲜嫩。
“敬德,论吃,咱俩可比不过怀道,别黑着个脸了,走,炖鱼去…”
见状,李世民哈哈大笑。
看了一上午捕鱼,他也有点饿了。
当下,和秦怀道一起朝着庄子走去。
一听要炖鱼,尉迟恭两眼放光,也不纠结了。
连忙跟上。
但其手里的四条大鲤鱼,仍旧没放下,就这么一路拎了过去…
秦庄内,炊烟寥寥…香气扑鼻。
后院,包间。
李世民二人目光再一次被吸引。
就在刚刚秦怀道将鱼炖好,端了上来。
“这…就是得莫利炖鱼?”
尉迟恭看着眼前锅中美食,鼻子抽了抽,满脸陶醉。
无他,太香了。
李世民当即尝了一口。
只一口便欲罢不能,接连好几口后,仍然意犹未尽,赞道:“这鲤鱼…以往也吃过,可却都没有像现在这般美味…”
“怀道做的这鱼,香味浓郁,肉嫩醇厚,口感滑润,味道更是鲜美。”
“得莫利炖鱼…有意思,继东坡肉之后,朕又一次尝到了如此人间美味。”
李世民毫不吝啬夸奖之词。
秦怀道也在慢条斯理的吃着,闻言,笑了笑:“陛下过誉了,这鱼…其实还是少了些辅料,不然味道会更佳。”
说到这里,秦怀道有些遗憾。
得莫利炖鱼的灵魂辅料,粉条,和大白菜。
这两样东西,大唐肯定是没有。
粉条虽然是土豆淀粉制作而成,然而现在土豆储量太少,即便秦怀道身怀登抄,也不好那么浪费。
至于另外一种主要食材大豆腐倒是不缺,毕竟这东西西汉时期就已经问世。
所以,秦怀道只能在做法上尽量贴近一些,说是得莫利炖鱼,实则还是有些欠缺…