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第322章 无味食谱(2 / 2)

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“落哥,这么说来,说不定是你救了彭百川!”

“因为你可是把那层的食物,都吃空了!”

杨落则有些蒙圈。

毕竟那时,他只想着过关,没有救对方的主观动机。

彭山海却有些激动。

他的叔叔,是极少不怀疑他,并且试图帮助他的人。

只是彭山海拒绝了帮助,那时他只想离开铁锅岛。

杨落摸着下巴,问道:

“话说,我记得,他好像也欠我一顿饭来着。”

“既然是食神,做菜一定很好吃了!”

彭山海点点头,回道:

“确实好吃!就连我老爸,都对他的天赋感到惊讶!”

“不然,唐脂也不会有这么强的危机感!”

看来,不是唐脂弱,是对手太强。

于是两个姑娘,又问出了另一个问题。

唐脂想继续当食神,与彭山海有什么关系?

真想下黑手,目标也该是他叔彭百川才对。

彭山海告诉几人,他叔虽然消失了几年,但无论影响力还是实力,唐脂打坏主意,很可能把自己搭进去。

所以唐脂盯上了自己。

准确来讲,是父亲留给自己的食谱。

无味食谱!

几人疑惑,这食谱的名字,有些反直觉。

彭山海解释道:

“在我老爸看来,烹饪的本质,是对食材的研究改造。”

“复杂点讲,就是搞清食材中所蕴含的,与‘吃’有关的规则。”

“他入手的角度,是将食材的口感和味道,一点点剥除,只剩下‘本源规则’,即所谓的‘无味’。”

“简单来讲,就是最大程度模糊不同食材的边界。”

“最理想的效果,就是无论用什么食材,都可以做出想要的味道。”

两个姑娘听完大为震撼。

彭山海老爸对烹饪的理解,已经远远超出正常人的认知。

甚至超出烹饪本身。

杨落和蒋庸皱着眉头,显然大脑已经过载。

彭山海笑着说道:

“我说的简单,可实际操作十分困难,只能最大限度的还原本源规则。”

“我老爸的食谱,也只是研究了有限的食材。”

彭山海的谦虚,并没有影响几人对其父亲的崇敬。

似乎无论什么行业,做到极致,都是对规则的研究。

彭山海老爸如此,剪刀镇的裁缝,也是如此。

彭山海接着说道:

“一道菜的制作过程,其实就是各种规则相互碰撞抵消的过程。”

“就好比盐水煮鸡蛋。”

“鸡蛋的口感与味道,与盐的规则、水的规则相互抵消。”

“最后,鸡蛋有了盐味,水有了盐味,盐也没有了直接吃那么咸。”

“无味肉排,只剩下了本源规则,没有了可以抵消的规则,所以上面调料,可以加倍释放功效。”

杨落摸着下巴,点头说道:

“嗯,总之,十分牛逼!”

蒋庸也附和:

“确实牛逼!”

沐羽冷冷地说道:

“你俩根本没听懂吧。”

沐羽则问道:

“也就是说,无味肉排的发明者,是你老爸了?”

“他与食物中毒事件,有什么关系?”

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