可宋朝安想的却是,他今天来这里是客人,本就不应贸然帮忙,这也是对服务人员的尊重。
他在厨房的时候,不论是做菜还是偶尔的亲自上菜,都不喜欢别人插手。
果然,山叔推开白简星,要自己一个人来。
“小白你坐着就行,我这摆盘是有讲究的,反正你也不懂,我自己一个人来就行。”
白简星悻悻坐下,看着山叔把菜一盘盘摆上桌。
菜品虽然不多,一共有六道,但对于三个人来说还是有点多。
好在山叔把每份的分量都做得不多,主要意在给宋朝安这种大神品尝一下。
菜色搭配的很好,凉菜热菜拼盘汤品一应俱全。
光看着也是极养眼的。
六道菜顺着月牙桌的形状也摆成了一个圆形,最中间一道是六道菜里唯一一道热汤。
“你快尝尝,味道怎么样?”白简星也不急着动筷,反而兴致勃勃的催促着宋朝安。
宋朝安拿起筷子,首先伸到了离自己最近的一道菜里。
“这是烩鸭丝,这是我用挑了好久的嫩鸭做的,怕不嫩我还焯了一遍水哩。”山叔看宋朝安动筷,忙在一旁做解说。
“满汉全席里的一道菜,不错。”宋朝安吃了一小口,评价道。
白简星也吃了一口,一入口咸鲜的口感就冲贯味蕾,太好吃了吧。
“这明明很好吃啊,怎么到你这就不错了。”白简星觉得宋朝安要求太高。
“不不不,能得到宋先生一句‘不错’,对我来说已经很满足了。”
白简星觉得自己拉不回一位个人崇拜极为严重的“中年迷弟”。
宋朝安手执一个汤勺,放进那道烩鸭丝里,翻了翻,说道:“肉质挺滑嫩的,但是少了一个腌制黄酒的步骤吧,下次加上的话口感会更好。而且汤不够白,挂芡挂的不够,离正宗的口感还有很大一段距离。”
宋朝安评价完便拿起一旁的茶杯漱了漱口,冲掉嘴里的味道后,又执筷伸向了第二道菜。
“这是剁椒鳕鱼。”山叔呐呐的解释道。
白简星看着面前这一道剁椒鳕鱼,红红的一片剁椒铺设在白嫩的鳕鱼上,泛着微微的油光,汤底浸着一些汤汁,刚刚漫过鳕鱼底层,汤汁呈橙红色,光看着就让人舌尖自动分泌出唾液。
这下宋朝安该满意了吧。
谁料宋朝安吃了一口后,又放下了筷子。
“宋先生,还可以吗?”山叔带着不确定的口吻道。
“你用的什么辣椒?”
“七星椒。”
“下次换成灯笼椒。”宋朝安说完又拿起小汤勺,喝了一口汤。
白简星吓了一跳,光闻着就一股辣味啊,他还直接喝汤,要不要这么认真啊。
“汤调的很不错。”山叔闻言刚想笑,宋朝安有淡定的补充道:“那为什么鱼肉不进味呢?你煎的时间和蒸的时间不够,火候可能也差点问题。”
白简星看了看山叔尴尬的脸色,拉了拉宋朝安的衣角。
拜托这人察言观色一下吧,这是她的长辈,可不是你的下属啊。
宋朝安低头撇了一眼,不语。
继续把筷子伸向了第三道菜。
白简星低头捂脸,她就不该带他来着,以后山叔不会都不欢迎她来了吧。
第三道菜是素蒲烧鳗鱼饭,说是鳗鱼饭,其实是一道素菜,用长茄子搭配海苔片做成的,下面垫上米饭。
因为这道菜食泽浓郁鲜亮,又下饭,所以颇受年轻人欢迎。
山叔显然是收了点打击,介绍起来也恹恹的。
看着宋朝安把舀起一勺放进嘴里,近乎不抱希望的等待批评。
宋朝安把食物送进口中,眼睛转了转,然后说道:
“这道菜,很好吃。”