王老太太笑眯眯道:“那辣椒都剁碎了,好入味!这算一算,应该是能吃了!一会我就去开一坛子去!”
那些辣椒酱家里做了不少,当初做的时候王老太太舍得盐巴和糖,想来味道应该是不错!
王老太太说干就干,风风火火开了一摊子辣椒酱。拿着勺子舀出一勺到碗里,又凑近一闻,是甜味的辣椒酱,用来做凉拌笋丝正好!连提鲜的糖都不用放了!
这竹笋做菜不能弄得太老,就是要嫩嫩的脆脆的才好吃!
家里的孩子们口味淡,这笋丝焯了水,只放了点香油和辣椒酱后,王老太太就只放了快一点盐提味,别的东西就没再放了!
王老太太用筷子夹了一根尝味道,这笋丝吃着清脆爽口,味道也不重,倒像是个零嘴!
瞧着苏映雪眼巴巴守着灶台,王老太太赶紧给自己小孙女盛了一碗:“映雪,来,快拿去尝尝!要是喜欢,祖母下次再给你做!”
老四原本要吃竹笋炒肉,可现在一瞧见凉拌笋丝,又觉得挪不开眼。
“祖母,我也想吃...”
老四正眼巴巴的看着,可是一想到这是他小妹喜欢吃的,顿时又挠了挠头改了主意:“算了,我不吃了!”
王老太太刚拿着筷子挑了一小碗,听到这话直接将碗塞到老四手里:“想吃就吃,这凉拌笋丝我做了一大盆,也不差你这一口!”
老四这才傻呵呵接过去!
王老太太对着宋玉书招手,同样递上一碗:“玉书,来,祖母也给你盛了一碗!”
“谢谢祖母。”宋玉书低头道谢。
王老太太正擦着手上的水,听到这话顿时笑道:“你这孩子,啥时候才能不这样客气!”
这笋丝是王老太太从小做到大的手艺,虽说除了辣椒酱,剩下调味的都是家里厨房常见的东西,但别人就是做的就是没有王老太太做得味道好!
这凉拌笋丝的手艺,王老太太说第二,这县里没人敢说第一!
苏映雪吃到心心念念的笋丝心里高兴,眉眼间的笑就没消失过!
老三在一旁切着肉,瞧见小女娃那高兴地模样他扭头道:“二哥,那挖竹笋的地方咱们都去过一次了,路我也记得。小妹喜欢吃凉拌竹笋丝,要不咱们明日再去挖几筐回来?”
那挖竹笋的地方虽然偏,走起来像迷宫似的,但说不准哪日就被别人瞧见!
老二轻轻点头:“行,咱们明日就去。”
张施沉默着没出声,只管往灶坑里扔柴火。
一旁的春花瞧着不对劲,纳闷道:“老二,你不带弟妹一起去呀?”
老二这才出声问:“你明日去吗?”
张施摇头:“不去。”
春花在一旁瞧着,心里啧啧称奇。
按理说这小夫妻刚成亲没多久,正是恨不得每天黏在一起不想分开的时候!
可她怎么瞧着都觉得,她这二弟和二弟妹好像不太熟呢?
春花只当是自己多疑看花了眼,也没把这事放在心上!
毕竟张施洞房的第二天是啥模样她可是亲眼看到了的!说不定只是小夫妻拌了几句嘴,闹脾气呢!过几天保准儿能和好!
老四和苏映雪吃了笋丝,又揣着王老太太给的饼子往外跑。
王老太太急忙冲着门外喊:“别跑太远,那竹笋炒肉熟得快,一会就好!”
苏映雪笑着应了一声,这才拉着宋玉书和老四往门外跑。
老四肚子早就饿的咕咕叫,一到了门口就掏出饼子大口地咬着!