吴春花和廖红英磨刀霍霍,“三娘,用咱们干什么你只管说一声!嫂子们绝对让你满意!”
覃三娘不由失笑,这个她早就打算好了,就做几样原料简单,但是市场上却没有的。
驴打滚儿、沙琪玛和山药枣泥儿糕!这可是以前她最喜欢吃的几样儿!
“咱们先做几样儿试试水,看看能卖出什么价钱?”
覃三娘边说边将具体的分工分配给她们两个。当然最关键的步骤还是由自己来完成,但是这几个点心方法简单,无非是一个配料比例的问题,若是有心之人多试几次未必试不出来,但她就是想赚一锤子买卖!讨个新鲜,毕竟物以稀为贵嘛!
“行,三娘你快快说来,咱们两个能做什么,但凭你吩咐咯!”廖红英俏皮地说道,和覃三娘她们相处久了,她也恢复了爽朗的性格!
“好嘞,别急别急,待会儿可有的你们忙的!不过这些都是些细致活儿,还真是需要你们来做!咱们先来熬板油和炒黄豆,熬板油的话就交给春花嫂子,这个你是会的,只是别熬糊了,否则点心的味道就不好了。那么红英呢,就来炒黄豆,这个也要小火慢炒,炒到黄豆发黄发香就可以了!咱们今天先准备原料。还有猪下水得处理呢!否则就臭了,晚上给你们露一手!”
“我知道,三娘做的猪大肠特别好吃!”吴春花兴奋地说道,逃难路上她可曾经吃过的,那美味绝对不是她们认知中的猪下水,若是不知道的,还以为是多么珍贵的肉嘞!
覃三娘点点头,“爆炒肥肠,还有胡椒猪肚儿汤,热乎乎的,这个天儿吃正好呢!”
又将几个做点心需要注意的地方告知她们。超市物资里有红豆沙和糯米粉,不过作为一个资深吃货,她认为糯米粉应该是现磨的口感更好一些,红豆沙自然也是如此,于是便将红豆泡上,明日再继续炒豆沙!
这样一来,势必就需要一个小型的石磨,村口的那个大石磨是不行的,太大了,磨得粉少的话都找不到!
山药在这个季节并不少见,之前在王桂香那里也听说过,她知道这边也有种植山药的,只不过叫做薯竽而已。
趁着吴春花她们忙活的功夫,覃三娘来到程家铁匠铺,恰好看到在外面铺子里干活儿的程石,正身着单衣忙活着打铁,炉子里冒出的火星儿不时地窜出来,伴随着铁锤的起落跳跃着。
“石头兄弟,你家桂香在不在?”噪音太大,覃三娘只好抬高声音大声喊道。
待看清来人,程石脸上马上露出了大大的笑容,这可是贵人!媳妇说的可是没错,自从覃娘子他们家住进来,马上就来了生意!虽说只是几把农具的买卖,可他这铺子已经连续两个月没有开张了,这一冬天就没这么顺当过!
“覃娘子,快进去坐,桂香这几日还在念叨着你呢!”说着,还不待覃三娘反应,便朝里面叫着王桂香的名字。