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谈合作,没有制作出来的产品,让人品尝满意了,人家怎么与你合作?
闫依依所说的几个制作山楂食品的方子,她并不打算长时间的藏着掖着,因为若是制作过这类食品的师傅,只要他们仔细研究,也会做出来,她所站的优势不过是重生一世所占的先机罢了,所以,她没必要拿乔!
下午,柳青岩就买了几斤山楂,还有她要的白糖、冰糖,一同交给了她……
山楂浸泡清洗、滤净清水、去核、放入锅中、加水、放入白糖,大火煮沸后,焖煮到软烂,把煮到软烂的山楂捞出,打成果泥,倒入平底锅中,小火将山楂泥炒到粘稠,将山楂泥倒入盘中,用刮板抹平,晾制,等明天再切成条状,卷好……
闫依依本来想先制作山楂糕,可惜姥姥家没有冰箱,所以直接制作了山楂卷,她又做了一个糖炒山楂:
山楂清洗干净放置一旁,锅里倒入水和冰糖,小火熬煮,边熬煮边搅拌,冰糖煮化开始冒泡,倒入一定量的白醋继续熬煮,糖水变得浓稠后把灶台的火熄灭,山楂放入锅里,快速的搅拌,所有的山楂都裹上一层白霜了,出锅……
闫依依用了一下午,才成功,中午,柳青山与她谈完后,就匆匆去上班了,傍晚下班回来,他知道依依下午要做山楂食品,便迫不及待的赶回来,至于依依和他谈的,他并没有马上与食品厂的王厂长联系,毕竟是他的亲外甥女,他虽然本能的相信,还是有点担心,他要看到实物才行!
当个头均匀、饱满的红彤彤的山楂,被一层雪一样的糖霜裹住,红白分明,样子煞是好看的糖山楂摆在柳青山的面前,他忍不住咽了口吐沫,他掩饰的眨眨眼
“依依,这就是你说的糖炒山楂?”
闫依依好笑的点点头“是,二舅你尝尝,好不好吃?”
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