何家的厨房现在是一片热闹,自从何甜甜决定了要做小饼干,她吃完午饭便拉着十一直接去了厨房里,开始忙了起来。
三小只也是一脸好奇的跟在一旁看热闹。
乔子路睁着一双大眼睛,满脸期盼的看着何甜甜的每一个动作,
“姐姐,
这个饼干比采芝斋的点心,
还要好吃吗?”
何甜甜穿着围裙好笑的点了点乔子路的小鼻子,手上的面粉在他的鼻尖留下了一个白色的印记,让他的模样看起来越发的好笑。
“你这个小吃货就等着吧!
我什么时候让你失望过?”
乔子路一听就快乐的笑了起来。
“我就知道跟着姐姐是不会错的!”
赵妈妈也在一旁认真的看着何甜甜的每个动作。
因为刚才小姐说了,让她也在一旁学着点,下次就让她上手来做了。
大伙看着她熟练的把牛乳、面粉和鸡蛋按照比例搅拌在一起,都对她的这种做法很是好奇。
十一看着何甜甜揉着面粉,很是吃力的样子,便笑着从她的手上接了过来。
“你在一旁看着,
要做什么直接说就是了。”
何甜甜对着十一莞尔一笑,和她哪里还需要什么客套,自然是笑嘻嘻的在一旁指点着。
“十一,
辛苦你了!
这个面得多揉一会儿,
这样吃起来的口感才酥脆。”
赵妈妈在一旁偷偷的和几个厨娘感叹道:
“用牛乳这么金贵的东西来做点心,
那味道想必一定不会差。”
何甜甜听了以后回过头来对着她们笑道:
“赵妈妈,
你倒是聪明的,
等烤好了,
你们尝一尝就知道了。”
何甜甜趁着十一揉面的功夫,把之前准备好的果干杏脯通通都准备好,她自然是想多做几个花样款式。
这里的烤箱虽然是简易版本的,但是平日里赵妈妈对火候掌握的很是熟练。
所以何甜甜一点都不担心,在烘烤的时候会遇到任何问题。
一切都在有条不紊的进行着,面团最终成型,真是万事俱备只欠东风。
何甜甜拿出早就准备好的木模具,开始最后的造型。
这还是她之前在厨房里发现的,是赵妈妈做点心用的模具,如今正好派上了用场。
之前准备好的那些干果,已经被揉进了面团里,到时候饼干做出来的时候,就会内有乾坤,丰富了口感。
看着那张面皮被十一擀薄整理妥当,何甜甜就用模具将饼干做成了各种花朵的形状。
不一会儿的功夫烤盘里就码放得整整齐齐,让赵妈妈都忍不住感叹道:
“小姐的手真是巧,
还能想出这样的法子来,
今日我可又是学这一招了。”
何甜甜满心欢喜的望向烤炉里的饼干,
“赵妈妈,
现在可就劳烦你帮着看火候了。”
对于火候的掌控,赵妈妈那是轻车熟路。
她在炉灶里放了木材,控制着火势的大小。
不一会儿的功夫,整个厨房里便散发出一阵浓郁的奶香气。
那香甜的味道让在场所有的人都忍不住闭上了眼,满心欢喜的感受着就从未有过的甜丝丝的味道。
乔子路毕竟是小孩子,哪里经得起这样的诱惑,一脸笑意的抓着何甜甜的手,急切的问道:
“姐姐,
这是饼干的味道吗?