满叔按照她的要求,准备好了些菠菜和甜菜,所以她很轻松的就得到了绿色和红色的汁水。
在厨娘揉面的时候,何甜甜便分别将这两个颜色调到了面粉里。
经过厨娘们的好一顿揉搓,面粉便呈现出了红色和绿色的颜色,只见色泽艳丽,看着就让人觉得喜气洋洋。
赵妈妈在一旁,很是佩服的感叹道:
“小姐,
真是好心思!
我做了大半辈子的点心,
从来没见过用这个法子上色的。”
何甜甜可可爱爱的对她笑道:
“赵妈妈,
以后能做的东西越来越多,
我真希望别把你给累着了!”
“小姐,
我这身皮糙肉厚是不可能累的!
有什么你尽管吩咐。”
何甜甜笑了笑,在心里记下了赵妈妈的好,想着等过年的时候一定不会亏待了她,大红包安排起来。
面团做好了,接下来就是塑形了,何甜甜拿出了之前准备好的花朵和叶子的模具,拿出来分给她们。
告诉她们将面皮擀薄后,便用这模具去压制。
不一会儿的功夫,她们便得到了花朵和叶子形状的面胚。
何甜甜在他们面前巧手的示范了,如何将它们组合了起来。
很快一朵精巧鲜艳娇嫩的红花搭配着翠绿的叶子,静静的绽放在她们面前。
何甜甜的手很巧,把花瓣的细节都处理得很是完美。
在场的人看见小姐竟然做得如此一手好面点,对她赞叹连连。
赵妈妈看着那朵栩栩如生的小花感叹道:
“这朵花可真是做得惟妙惟肖,
也只有小姐这样的巧手,
和玲珑心思,
才能想出这样的主意来。”
何甜甜笑得一脸欢快,和她们介绍起来,
“这个小饼干,
也就是看起来费些功夫,
其实做法和之前的饼干,
都是大同小异的。
其他的配料的分量,
你们还是按着原来的方子一样,
只不过这样压出来的形状好看些。”
说着何甜甜又演示了一遍,把需要注意的细节告诉了她们,自然是让这些厨娘们大开眼界又学了一个新法子。
当一盘一盘花朵饼干放进烤箱烘烤,不多时,那熟悉的香味便弥漫了整个厨房,让所有的人精神都为之一振。
何甜甜笑着对她们打趣道:
“这可是一项甜蜜的事业!
再过几日铺子就要开张了,
大家这两日麻烦多上点心,
做得仔细些。
我自然是不会亏待你们!”
那些厨娘们还有帮工们自然是满心欢喜的答应下来,他们都知道在何府里,小姐说的话,那可比圣旨都管用。
赵妈妈更是满脸欢喜的对何甜甜感谢道:
“小姐放心,
我一定不会毁了小姐的这番心血。”
何甜甜对赵妈妈的态度从来都是相当的满意,家里的事情交给她办,没有什么不放心。
她乐呵呵的对着大家伙说道:
“这次我又要做甩手掌柜了,
这些就全部拜托给大伙,
我就在一旁等着吃就成了!”