看着几人一阵点头说着上菜,但眼睛却一直盯着自己手中的动作,杨泽不由一阵汗颜,叹息一声道:“唉,想看做菜直说就是了,好歹得找人把这些菜端上桌吧,不然一会儿都凉了。”说着,杨泽掏出手机,拨通了一个电话。
不一会儿,就见到冯文军和刘震明走了进来,两人对着灶台前的杨泽喊了一声:“大哥!”
杨泽点了点头道:“你俩帮忙把菜端到外面桌上去,记得每张桌子都有一份啊。”
“好呢,放心大哥,交给我们就行。”说完,两人开始端菜,往外面走去。
见状,杨泽点了点头,不再多说什么。随即就将手中的鱼开始解刀,将鱼肉鱼骨分开来,鱼肉用一些食用盐进行腌制,鱼肉加油炒制好。炒好的鱼骨肉,随后再浇上一大勺鸡肉汤汁,进行好火蒸煮。
杨泽一边看着气灶上面的鸡肉和高压锅,一边看着手中的炒锅里面的鱼肉,开始算着时间,鸡肉高火炖25分钟就可以熟透,而羊肉通常半个多小时左右,改刀之后的羊肉大概十来分钟。但是鱼肉的确会很快就熟透。想要把控好鸡肉出锅的时间,必须得将鱼骨汤的火调至小火,想到这里,杨泽将离火术收回了一部分火焰,只留下了一小部分的火焰,在锅底烧着。
接着,杨泽看了一眼手机时间,他知道羊肉的时间快差不多了。随即叫了一声子彤:“子彤,高压锅锅里面的羊肉差不多快好了,一会儿你们将他从锅里捞出来,羊肉切片装盘,羊排骨和羊汤一起装盆上。”
子彤听后点了点头,随即走到了一旁,将高压锅给拿了过来,揭开气阀,等待着高压锅内的热气走光之后,这才再打开高压锅盖子。拿了筷子和漏勺,将里面的大块的羊肉给打捞了出来,放在菜墩子上,用最快的速度将其切片(冬天天冷,必须用最快的速度将其切片装盘,不然容易凉。),当子彤切好羊肉,并将其分装在两个盘子内之后。小月她们这边也高压锅内的羊汤和羊骨给盛在了两个汤盆里。
冯文军和刘震明见到这种状况,不由一阵夸赞。惹得杨泽给出了一个白眼,示意二人赶紧上菜。
就在杨泽一阵控制着火候,他发现气灶上的鸡肉终于快好了,杨泽见状笑了笑,随即将手中的鱼肉给下到了鸡肉锅里,经过两分钟的高火蒸煮。杨泽熄灭了灶台上,所有的火焰,并将之一一盛进了汤盆里面。
随后杨泽看着眼前的几人,端起一个汤盆道:“走,一块儿出去吃饭。”
几人笑着点了点头,一人手中端起了一份菜,朝着外面走去。
杨泽来到外面,此刻所有人皆已经落座在了两张大圆桌上。当看到杨泽端着一盆热气腾腾汤菜时候,忙招呼道:“杨泽,快来这里这边有空位置。”
杨泽听后,含笑着点了点头,随后将手中的菜挨着上了餐桌。
当杨泽将所有的菜都上齐的时候,所有人皆落座在座位上之后,杨泽像是想到了什么,来到了门口的位置,随后打开了门。
众人还在疑惑是什么人怎么晚才来的时候,就看到,一个身着黑色长裙礼服的女子出现在门口。这不由的让众人一阵疑惑。
随后就见杨泽对那门口的女子笑了笑道:“快进来吧,屋里暖和,别在外面傻愣着。”
而后就见女子点了点头走了进来,当女子走进来的那一刻,小月小彦等人不由得一愣。此人不是别人,正是蒋思雯。