她去年走访了好几处省城县城，除了临海的潮州，其余地方都没有海产，且潮州虽有这些食材，做出来的菜却也腥的不行，口感远不如她自个儿做的好。

也难怪师父走遍了那样多的地方，之前对潮州的海产丝毫提不起兴趣。

好在经过之前几次运输，海产的保鲜技术也得到了提升，供应如意居限量出售应该没问题。

如意居的陶掌柜听了楚月的话，一双小眼中流露出精明。

不说客人，单是他听了这菜名，都开始馋了。

他有预感，若是真按照楚月的法子来，如意居的生意怕是会爆火。

“县主看这样可好？您这边提供部分菜谱，我来运作酒楼，盈利除去店租、食材成本和人员开销，咱们三七开，您七我三，您看如何？”

楚月笑望着他。

“往后开分铺呢？”

陶振想也不想就说道，“分铺的费用咱两平分。”

若是生意好，三成的利润，出一半来开分铺绰绰有余。

楚月点头，“好，就依陶掌柜说的，咱们以三月为期，待南坪镇这边的生意稳定，第一家和第二家分铺，我想开到扬州和越州。”

扬州是富庶之地，富商多如牛毛，如意居开在那里，必定能凭借其特色杀出重围。

也能快速打开口碑，为如意居在京城开分铺奠定基础。

而越州位于南渊国偏中心地带，距离南坪镇也不太远，之前的海产运送线路完全够用。

“行，第三家呢？”

陶振此刻的情绪完全被楚月带动，内心带着掩饰不住的激动。

“第三家开在京城。”楚月说完，望向陶振，“分铺就这三家就够了。”

听到这里，陶振微微怔愣。

“为何？若是生意好，咱多开几家，收益岂不是更好？”

楚月微微抿唇。

“不知道陶掌柜有没有听说过一句话？吃不到嘴里的，是最好的。”

“而且，咱们做吃食，最重要的还是口感，分铺多了，难以兼顾，反倒弄巧成拙，咱们得往长远了看。”

陶振点头。

“行！县主是咱们如意居的大东家，听县主的。”

……

如意居那边的事情安排好，楚月闲下来便搜罗了五名踏实稳妥的徒弟，在星月医馆中亲自带着他们认药诊脉。

若有必要，还会亲自带着人上山采药。

忙碌起来，心里总会感觉踏实一些，对于陆星河许久未来信，也没有一开始那样惶恐了。

是她的，终归是她的。

开春之后，庄子上的土豆经过这一季的种植，产量已经相当可观，楚月却仍未收手，让云大保兄弟两继续加大种植。

而她自己，除了每个月看看堆积如山的账本，其余时候不是在看诊，就是跟着张政进修或者带弟子。

八月底，庄慧云将除了京城外的分铺整个走了一遍，回到了越州，帮楚月远程管理着各地的分铺，只将总账往楚月这边送，她便也要轻松了许多。

而如意居，在南坪镇大火之后，依次开到了扬州和越州，星月医馆紧随其后，在这两个地方开设了分馆，由吴修文和陈实每人负责一处。

到这时候，星月医馆、红颜阁和如意居的分铺，便只京城那边还未开展了。

万事俱备，只欠楚月这个东风。