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第17章 爆炒阴阳鲜(1 / 2)

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“把那两只碗端过来!”

李小草将阉割物放到碗里,然后挑起另一只碗里的细麻线,穿上针给小猪缝合伤口。

这些针和线都是用朱煜带来的好酒泡过的,至于有没有消毒作用,那就看天意了。

缝好伤口,再糊上一把草灰,李小草丢开小猪,道:“下一只!”

如果是在现代,这个时候最好是给小猪打一支抗生素的,怎奈何自己没空间,实在是办不到。

朱奎嘴唇有些哆嗦:“小姑娘,你来真的呀!”

“废话,不来真的怎么给你做美食!赶紧抓猪!”

“呃~~”

随着最后一只小猪的惨叫,碗里的阉割物已经足够炒一盘了。

“呼~~终于弄完了,今晚加餐,两位贵宾吃烤乳猪不?”李小草站起来,长舒一口气。

朱煜和朱奎两兄弟对视一眼,异口同声的道:“吃!”

废话,不吃烤乳猪难道吃这一碗那啥吗?

不说味道,单凭这血腥的画面与不好的联想,他们也不想轻易尝试这种黑暗料理。

李小草嘴角露出一丝嘲弄,小伙子们,你们还是太年轻喽,现在你嫌弃这碗那啥,等明日你想吃都吃不上。

效果,都是吃出来的!

今天临时加菜,所以李小草就加快了速度,先将这碗“阴阳荟萃”用清水泡上,然后请陈氏烧一锅热水。

她自己则拿着刀准备做烤乳猪。

李小草没吃过烤乳猪,也没杀过小猪,但她会杀肥猪,所以,这只小猪的处理方式跟肥猪一样。

或者说,跟它娘的待遇差不多。

在朱煜和朱奎的注视下,李小草先在猪后腿处割开一个小口子,插进一根小竹管,然后深吸一口气,吹!

使劲吹!

鼓着腮帮子吹!

经过一通狂吹,小猪以肉眼可见的速度开始膨胀起来,不一会儿就成了一肉团团。

朱奎的嘴咧得跟八万似的,悄悄伸出一根大拇指,朝小弟挤挤眼。

小老弟,你这个厨娘,可真是一位奇女子!

朱煜没理会没流的堂哥,他的双眼一眨不眨盯着李小草的一举一动,心中不但没有丝毫的反感,甚至还觉得小心脏有些过于活跃。

嗯~~就是那种能听到自己心跳的活跃!

或许,女子就应该是这样,而不是和自己那些堂姐似的,每天打扮的花枝招展,去相国寺招蜂引蝶。

李小草没时间理会他人的目光,把猪吹圆后,用麻绳扎紧猪腿处的小口,然后用陈氏烧开的热水淋透,放在木板上开始刮毛。

家里没有专门刮猪毛的刨子,那就请老演员出场,就是那把伺候过猪妈妈的柴刀,三两下就将猪毛刮干净,小猪露出了洁白的肌肤。

从表面看,小猪比李小草白得多。

李父靠在窗户边,看着女儿娴熟的动作,心中有些说不出来的落寞感。

就像他告诉陈氏的话,女儿长大了!

是啊,女儿真的长大了,不但有手艺能养活自己,还能保护家人,本来应该高兴的事,但自己为什么就这么失落呢?

唉~~~

陈氏和李父不一样,她心中一丝伤感都没有,因为她的心已经被疑惑填满。

朱家小少爷这是咋了?

为啥一脸崇拜的看着小草杀猪?

你难道没见过杀猪女孩?

朱煜还真是没见过杀猪的,更何况还是一位小女孩杀猪。

瞅着吹猪的李小草,和圆滚滚的小猪,他莫名的感觉有些萌,有些可爱!

刮完毛,剩下的就简单了,李小草直接给小猪开膛破肚,将猪内脏扔给等美食的狗狗,然后将猪洗干净,放到陶盆里腌制码味。

放入大量的葱、姜、盐和美酒的混合液体,仔细的按摩几分钟,让猪肉吃饱味道。

之后,李小草用几根竹子和麻绳做了两个三角架,当烧烤支架,然后用竹子给小猪做了一个烤全羊的造型,将陈氏烧火剩下的木炭弄出来,直接开烤。

“大哥,帮我在这烤小猪呗,”李小草喊来大哥李平山,将烤乳猪的任务交给了他,“记住,匀速转,勤抹油,千万别糊了!”

“对了,这是脆皮水,看着颜色淡就刷一遍。”

家里没有麦芽糖,朱煜带来的糖霜也能将就着用!

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