“大爷,八斤六两,十三块钱一斤,总共一百一十一块八毛钱,抹个零,收您一百一,刚才那个一千五百七,你给我一千六百八就行了”。
李童从身上的钱包里掏出十七张红钞递给猪肉老板,猪肉老板也没找零,直接切了一块一刀下,往电子秤上一丢,一斤三两,然后拿起来装进袋子里,系好递给李童。
“大叔,您慢走,好吃下次再来啊”!
李童没让爷爷帮忙提猪肉,七八个塑料袋他自己两手提了起来,总重量一百斤出头,李童提着面不改色,猪肉老板都忍不住赞叹一句,好大的力气!
李童提着猪肉经过别的猪肉摊位的时候,听到有猪肉老板报价五花肉一斤十六块八,一刀下十四块七一斤。
但是这种肉都是从冷库里拿的,有的都冷冻了一两个月了,远不如李童手里提的猪肉新鲜。
在华夏多数情况下都是便宜没好货,好货不便宜,想要用便宜价格买下好东西,除非卖东西的老板傻。
但是你一定要记住一句话,买的不如卖的精。
李童和爷爷开车回到家里,赵庆余正在院子里带着小家伙玩,张雨晴今天也休息,她和叶念童还有奶奶一起出门逛街去了。
李童一进院子,就看到大黄小黄一脸生无可恋的趴在草地上,它俩身上的毛都被小家伙和赵庆余给扎成了一个个小辫。
土狗的毛虽然不长,但是用橡皮筋还是能扎成小辫的。
大黄小黄脑门上的毛因为被扎成了小辫,它俩的眼皮都被扯的合不上了。
大黄小黄也就是不会说话,不然早就问候眼前的两个狗东西了!
大黄小黄看到爷爷从车上下来了,赶忙从地上爬起来,拉着石头躲在爷爷身后,冲着赵庆余和小家伙汪汪叫,边叫边甩身子,想把身上的橡皮筋甩下来。
“你俩可真够闲的,没事鼓捣俩狗干什么?邦邦,过来帮忙,把这只鸡提到屋里去”。
“哦”。
小家伙迈着小短腿跑到李童跟前,接过一个装着土鸡的塑料袋,双手吃力的提着,一步一趔趄的往屋里走去。
赵庆余不用叫,人就很有眼力见的上前帮忙提东西。
“爷爷,我们两个提就行,您先歇着”。
爷爷笑呵呵的说道:“我也提两个,这又不重”,
李童赶忙拿了两个塑料袋递给爷爷,一个装了甲鱼,一个装了两只乳鸽,也不算重。
剩下的东西,都是李童和赵庆余提进屋里面的。
接下来就是制作香肠了,猪肉全部洗净去皮去筋,然后切成肉丁。
晒腊肠要多加点肥肉,不然晒出来的腊肠都是干巴巴的,还不香。
就是清理猪小肠的时候比较遭罪,这玩意太臭了,家里又没有口罩,李童和赵庆余只能强忍着臭味清洗猪小肠。
他俩还没敢在厨房里清洗猪小肠,端着装盆在院子里,两人一人一个小板凳,清洗着猪小肠。
小家伙和面包都好奇的过来看了一下,闻到猪小肠的臭味后,他俩都华丽丽的吐了!
大黄小黄也都躲得远远的,一脸嫌弃的望着李童和赵庆余。
淀粉、食盐轮流上阵后,李童和赵庆余终于把猪小肠清洗干净了。
把清洗好的猪小肠灌满水,看哪里有洞漏水,就从哪里剪断。
爷爷把切成肉丁的猪肉加上食盐和调料,搅拌均匀后,用专门灌香肠的小机器灌装香肠,比纯手工的快多了。
灌装好的香肠,每隔十公分就用绳子扎起来,这样既可以保证香肠干的更快,也可以防止香肠太长而爆裂开来。
爷爷、李童、赵庆余三人一起忙活,再加上有小家伙在一旁帮倒忙,还有面包调皮捣蛋,四人一起忙活了两个多小时,终于灌好了四十多斤香肠。
剩下的排骨、肘子、筒子骨什么的,就留着熬汤做酱肘子吃了。