有绘图，有介绍，尽管不能像说明书那样细致，但结合老蒋之前的真实经历，以及种种猜想，七拼八凑，也就琢磨出大概了。

原理跟石磨是一样的。

只是换了材质，起摩擦作用的，是竹片，而非石头。

这事倒是让张文书起了心思。

由此重视起书籍，无论到哪，总会想方设法搜集。会特地叮嘱外出做任务的下属，在保障自身安全的情况下，尽量将书籍运回根据地。

当然，这是后话，暂且不提。

有了书籍的指导，两件器具顺利完成。

于是，便有了陆永强端盆来脱壳的事。

让他将稻谷缓缓从上墩倒入，老将站在一边，开始推拉木杆。木杆连接着土砻，会使起上墩转动，与下墩形成摩擦。

“出来了……”

推拉几圈，谷壳和米粒开始从边缘冒出来，并坠落到箩筐中。

陆永强身手，掏了一把。

吹去谷壳，看了看，有些发愣：“怎么是黑的？”

其实也不是黑，只是颜色有些暗淡，有层淡淡的灰黄色，与印象中稻米白净的模样大相径庭。

张文书接过看了看，笑道：“糙米嘛，就这样，还有道工序呢，再去层皮就行了。”

去外谷壳后，得到糙米。

糙米外面还有层薄皮，得把这层薄皮去掉，才是常见的大米。

陆永强“哦”了一声，问道：“那，这糙米能直接吃么？”

“必须能呀”，张文书点点头，笑道：“我以前有个要减肥的同事，特地买的糙米吃，说营养价值更高……我吃过一次，难吃。”

陆永强说道：“那咱们还要去皮么？去完皮又小了点，感觉有点可惜呀。”

平时米面这些主食供应不足，所以感觉挺珍贵的。

至于口感，他倒是感觉，应该没什么人在意。

都末世了，还敢挑食？

张文书明显是另一个思路，理所当然地说道：“当然要去，我辛辛苦苦种植，收割，脱粒，去壳，就为了吃口糙米？开玩笑呢，吃的将就了，都对不起这许多付出。”

众人闻言，感觉怪怪的，但仔细想想，又好像有没什么错。

很容易就被他的歪理邪说带偏了。

所有稻谷去完壳，被收集起来，用簸箕开始颠。

颠着颠着，米粒与谷壳就分离了。

将米粒倒入盆中，端到另外一件器具处。

这是个石碓，制作就相当简单许多。

一个固定的石块，中间凹陷，是用来放糙米的。上面会有木杵落下，砸进凹陷中，就是凭着这砸落产生的摩擦力，去除的谷皮。木杵后面还连接着木桩，延伸到另一端，踩在人的脚下。

这样一来，只要凭借脚力，就能不停地舂米。

比起用双手抡，轻松许多。

古代时，已有人制作，用水力驱动，那就更省力了。

张文书思飘散，记得当年段誉带着中了毒，浑身无力的王语嫣躲避敌人，寻的藏身之处，就有个水力驱动的舂米器具。

他甩甩头，摇散思绪。

太奇怪了，想不起王语嫣湿身脱衣的具体情形，却对个水力驱动的舂米器具念念不完，真是……没救了。

陆用强踩着踏板，一下一下地砸着糙米。

完成后，得到了精米。

颜色要好看许多，当然，这是相对的，与灾变前在超市里买的，肯定还是没法比。用簸箕简单筛了一下，将米粒与谷皮分离。

张文书抓了一把，瞧了瞧，说道：“行了，就这样吧，细小的杂质让秦姐她们去处理吧。强子，你递到灶台那边，跟徐大嫂说，晚上吃这个。”

“好嘞！”

“还有，把米糠送朱阿姨那里，给她喂鸡。”