叶大看着叶映走过来，连忙跑过来满脸的笑意喊到:\主子，看到你了真开心。\

叶映看着叶大，笑盈盈的说道:\嗯，开心就好。你的功夫怎么样？有机会带你出去练练?\

\真的吗？主子。我早就想跟你一起出去锻炼了，怕主子嫌弃我，没敢说。\

叶大鼓足勇气，把心里话说出来了，眼睛一眨不眨的看着她的反应，心里七上八下的。

看到他这个样子，叶映笑了。

调侃的说道:\呦呵，管理一个超市，也没有累着啊!还想着出去混呢？\

\放心吧，我得考考你的功夫，合格了，才能带你出去。\

\太好了，主子，什么时候考试啊？\

\晚上回城东的三进院，看看你们的功夫如何。\

\谢主子。\叶大兴奋的满面春风，总算有机会出去走走了。

叶大告别叶映，走路都带着劲，脸上始终挂着笑意，如沐春风。

叶映来到超市的后院，来到香肠、腊肉的加工车间门口，看到李氏正在检查肠的质量。

抬头看见叶映，连忙走出了车间。忙施礼:\见过主子。\

叶映连忙摆手说道:\不用这些俗礼，\u0027烤肠\u0027的销售情况如何？\

\卖的挺好的，这里每天大约能卖四百多斤肉的肠。城东的超市卖的比这里还多。\

\这么多?\叶映有些惊讶。

想想也是。这里是京城，聚集的达官贵人众多，不差钱，自然买的就多了。

\李嫂子，叶连已经去大雁山了，你也去吧，孩子们去留随意，一家人也不能总分开过不是?\

\谢主子。\李氏感动的眼眶红了，喃喃的说道。

\一会你跟我去杂货店，学点东西。回到大雁山也能用上。\

\是，主子。\

\不要总是叫主子，就叫叶公子吧。\

\好的，公子。\

\把你手头上的活，交会一个可信任的人。就可以准备上山了。\

两个人说着话，就来到了城南杂货店，两个人进了店铺，直接去了后院。

陈四斤一个人，正焦急的等着他呢!

看到叶映进屋，连忙起身说道:\总裁好。\

\不用多礼，坐下吧。\

我教你俩黄豆怎么变成白花花的银子。

说着，把提前浸泡好的黄豆磨成豆浆，做豆腐脑、大豆腐、干豆腐。

按照程序做了一遍，口感怎么样，剩下的就是制作中慢慢的摸索了。

叶映做了一盆豆腐脑，又做了一个汤汁，顺便把土豆粉的提取教给两个人。

又拿出磨现成的玉米粒、玉米粉，粒可以煮粥，要用水泡一个时辰，煮粥就省时间、省柴火。

把早就发好的玉米面做成玉米饼子，松松软软的，带着一股玉米的清香。

陈掌柜、李氏两个人都用纸笔记录下来制作流程。

叶映指着做好的一盆豆腐脑说:\这个豆腐脑，制作简单。

卖早餐的小摊就可以自己制作，配一些油条、包子就是很不错的小吃。\

\大豆腐、干豆腐相对来说比较麻烦，制作时需要的时间长、空间较大。\

\需要半夜起来干活，豆腐才能赶在早饭前做完、售卖。\

\这些豆制品容易坏，不能长期保存。\

\夏天天气热，上午做的，下午就会坏掉。所以，需要在京城里买一处宅子，制作豆制品，随做随卖。\

\冬天气温太低，可以冻上，吃冻豆腐。\

\总裁，在城外买房子，行不行?\陈掌柜出声问道。

\可以，但是夏天多雨，路不好走，会影响生意的，咱们的干豆腐、大豆腐做出来成品，我就会去酒楼推荐这个菜。\

\酒楼每天都要订货，必须送到的。不然要赔偿酒楼损失的。\

\好，我马上去牙行买房子。\陈掌柜吃到豆腐做的菜，很好吃。

一下子信心爆棚，急不可待的就要出去买房子了。

\等一下，顺便把这些需要用的东西定制一些。\说着，把画好的豆腐板、模具等要用的工具图纸递了过去。

陈掌柜接过图纸，揣在怀里。

\这里有一万两银票，买房买地，开厂子，需要钱，拿着吧。\

叶映很是豪了一把，头一次出手这么大方，把自己都惊艳到了。

叶映、李氏辞别陈掌柜，李氏回到超市的后院。

叶映直接回到城东的三进院。

院子里坐满了人，叶治安带着五十多个学员已经回来了，大家议论着造纸厂的修建速度快的惊人。

叶治安看到妹妹，连忙一本正经的说道:\叶公子，那个村子后的小山包括附近的田地已经买下来了。\说着把地契递了过来。

叶映接过地契，仔细看一下，收了起来。

看着满院子的少年，大声宣布:\现在大家都在，就来一场武功比试。好不好？\

听到要比武，大家不自觉地围成一个圈，把院子中央空了出来。